---
title: "Qúzhōu yùlù chá"
url: https://thetea.app/af/article/quzhou-yulu-cha
lang: af
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Qúzhōu yùlù chá (衢州玉露茶)

**Quzhou Yulu Cha** (*Qúzhōu yùlù chá*, 衢州玉露茶) — «jade-dou van Quzhou», 'n groen tee van die Qujiang-distrik (衢江区) van die stad Quzhou in die weste van die provinsie Zhejiang. Die hoofproduksiegebied is die bergdorp Lingyang (岭洋乡) by die reservoir aan die Wuxijiang-rivier (乌溪江) in die bolope van die Qiantang, binne 'n nasionale vleiland-beskermde gebied. Die handelsmerk van die tee word beskryf deur die formule «栗香高长、回味甘纯» — hoë, lang kastaiing-aroma en 'n suiwer soet nasmaak. In 2020 het die naam die eerste landbou-geografiese aanduiding in die distrik geword, en vandag is dit die gemeenskaplike teehandelsmerk van Qujiang.

**1. Klassifikasie en Oorsprong:**

* **Tipe:** Groen tee (绿茶, *lǜchá*). Daar is geen dokument in die gevonde bronne waar die klas uitdruklik genoem word nie; alle kwaliteitbeskrywings — smaraggroen droë blaar, sagte groen aftreksel, groen blink teeblare onder in die koppie — beskryf groen tee.
* **Kategorie:** Distrikswye gemeenskaplike teehandelsmerk; landbou-geografiese aanduiding (2020), vanaf 2025 'n produk met geografiese aanduiding.
* **Oorsprong:** China, provinsie Zhejiang (浙江, *Zhèjiāng*), stad Quzhou (衢州, *Qúzhōu*), distrik Qujiang (衢江, *Qújiāng*).
* **Beskermde gebied:** Die katalogus van geografiese aanduidings omskryf dit as die hele huidige administratiewe gebied van die Qujiang-distrik (衢江区现辖行政区域). Die verwysingsbeskrywing van die landbou-aanduiding spesifiseer: 19 dorpe, nedersettings en straatkomitees met 244 administratiewe dorpe, waaronder Lingyang, die dorp Hunan (湖南镇), die dorpe Jucun (举村乡) en Huangtankou (黄坛口乡). Volgens die Chinese Wikipedia is daar altesaam 20 sulke eenhede in die distrik.
* **Geografiese koördinate:** Volgens die verwysingsbeskrywing van die gebied — 118°41′51″–119°06′39″ O, 28°31′0″–29°20′07″ N.

**2. Geskiedenis en Kulturele Betekenis:**

* **Geskiedenis:**
    * **Song-name.** Volgens die registrasieberig van 2020 word die tee «信安白[毛尖](https://thetea.app/af/article/mao-jian)» en «仙霞茶» in plaaslike aantekeninge uit die Song-tydperk genoem. Bronne toon geen verband tussen hierdie name en die huidige tee nie.
    * **1993.** Die maatskappy 衢县大山茶叶有限公司 is gestig — in die voormalige Qu-distrik (衢县), op wie se plek later die Qujiang-distrik geskep is.
    * **1995.** Die provinsiale wetenskap- en tegnologiekomitee het die tee «Quzhou Yulu» van die handelsmerk «Dashan» (大山牌) as 'n nuwe produk op provinsiale vlak aangewys.
    * **Eersteklas tee.** Die titel «Zhejiang- eersteklas bekende tee» (浙江省一类名茶) word volgens een publikasie jaarliks sedert 1995 aan die tee toegeken, volgens 'n ander sedert 1997. Watter datum korrek is, kon nie vasgestel word nie.
    * **1999.** Die titel van handelsmerkproduk van die China Internasionale Landbou-uitstalling. In dieselfde jaar het die maatskappy die «Reeks standaarde vir Quzhou Yulu» (《衢州玉露茶系列标准》) opgestel; nommers en inhoud is nie in die gevonde bronne beskikbaar nie.
    * **Teenstrydigheid.** Die distrikspers skryf dat die tee «in 1998 geskep is» (始创于1998年), hoewel die toekenning van 1995 dit reeds by die naam noem. Die bronne verklaar dit nie.
    * **2018.** Goue medalje vir 'n nuwe produk by die provinsiale landbou-uitstalling — tee uit Lingyang, volgens 'n koerantpublikasie van 2022.
    * **2020.** Op 9 Oktober 2020 het die Quzhou-pers berig dat die deskundige raad van die Ministerie van Landbou en Landelike Sake die beskerming van die naam as landbou-geografiese aanduiding goedgekeur het. Volgens die distrikspers is dit die eerste sodanige aanduiding vir Qujiang.
    * **2022.** Die tee is opgeneem in die program vir die beskerming van landbouprodukte met geografiese aanduidings (地理标志农产品保护工程).
    * **2025.** Die katalogus van aanduidings skryf die naam toe aan die aankondiging van die Staatskantoor vir Intellektuele Eiendom (CNIPA) nr. 640 oor die erkenning van produkte met geografiese aanduidings. Die teks van die aankondiging kon nie geopen word nie.
* **Naam:** 衢州 is die naam van die distrik, 玉露 (*yùlù*) — «jade-dou», 茶 — tee. Die distrikspers beskryf die plaaslike omgewing met die formule «云雾缭绕、雨露为玉» — «wolke en mis dwarrel, reën en dou word jade».
* **Kulturele betekenis:** Gemeenskaplike teehandelsmerk van die distrik (茶叶公用品牌). Die provinsiale departement van landbou tel 36 toekennings op nasionale, provinsiale en stadsvlak vir die tee — waaronder die «Groen Pou»-prys (绿孔雀奖) van die eerste China Groen Nywerheid-uitstalling, die titels «bekende Zhejiang-tee» en «bekende provinsiale handelsmerk» — en noem markte in Beijing, Tianjin en Sjanghai. Die jaar van die «Groen Pou»-prys word nie in die gevonde bronne aangedui nie.

**3. Botaniese Beskrywing en Grondstof:**

* **Variëteit / Kultivar:** 'n Spesifieke variëteit word nie in die bronne genoem nie. Die maatskappy «Dashan» skryf slegs van jong lote van «geselekteerde variëteite van die teestruik» (良种茶树新梢).
* **Wat in die tuine groei:** In die Wenquan-tuin (文泉茶园) van die dorp Quanwang kom volgens die distrikspers longjing, anji baicha en huangjin cha voor; in Lingyang kom volgens 'n koerantpublikasie van 2022 die ou Jiukeng-variëteit (鸠坑老种), «wit tee» en huangjinya (黄金芽) voor. Van watter variëteit presies hierdie tee gemaak word, word nie gesê nie.
* **Grondstof:** Volgens die distrikspers bly hoë bergblare lank sag (持嫩性好) en ryk aan chlorofil; syfers is nie beskikbaar nie.
* **Oestyd:** Lentetee — van Maart tot Mei. In Lingyang word einde September ook herfstee geoes; of dit tot Quzhou Yulu behoort, word nie gesê nie.
* **Oesstandaard:** Geen gegewens in die gevonde bronne nie.

**4. Terroir en Verbouingskenmerke:**

* **Streek:** Die dorp Lingyang — diep binne die reservoir aan die Wuxijiang, binne 'n nasionale vleiland-beskermde gebied. Volgens 'n koerantpublikasie van 2022 word tee hier sedert die Tang- en Song-tydperke verbou.
* **Hoogte bo seespieël:** Die gemiddelde hoogte van die dorp is ongeveer 1000 m; sommige tuine lê hoër as 1100 m.
* **Reliëf:** Volgens die verwysingsbeskrywing is die distrik hoofsaaklik heuwelagtig en bergagtig; presiese hoogtes kon nie bevestig word nie.
* **Klimaat:** 'n Koerantpublikasie van 2022 praat van 'n vogtige, mistige klimaat in Lingyang (湿润多雾气候), die beskrywing van die maatskappy «Dashan» van die hele jaar deur mis (常年云雾). Die verwysingsbeskrywing verbind die lang sagtheid van die loot, die oorvloed chlorofil en die ophoping van aminosure by verstrooide lig met die hoogte en mis.
* **Grond:** Geen gegewens in die gevonde bronne nie.

**5. Produksietegnologie:**

Die tegnologie van Quzhou Yulu is nie in die gevonde bronne beskikbaar nie: nóg die volgorde van prosesse, nóg die metode van fiksasie, nóg temperature. Die provinsiale owerheid skryf van vier stelsels — gestandaardiseerde produksie, omgewings- en produktoetsing, naspeurbaarheid van kwaliteit, marktoesig oor landbou-insette; die standaardnommers kon nie gevind word nie.

Hieronder is 'n algemene skema vir groen tee, nie 'n beskrywing van presies hierdie tee nie:

1.  **Verwelking van vars blare (摊放, *tānfàng*):** Die blaar gee 'n deel van sy vog af.
2.  **Fiksasie (杀青, *shāqīng*):** Hitte stop die oksidasie.
3.  **Rol (揉捻, *róuniǎn*):** Gee die vorm van 'n gedraaide string.
4.  **Droging (干燥, *gānzào*).**

Die woord «yulu» dui op sigself nie op stoomfiksasie nie.

**6. Organoleptiese Eienskappe:**

Die beskrywing hieronder is die kwaliteitformule uit die registrasieberig van 2020; die katalogus van geografiese aanduidings haal dit woordeliks aan.

* **Voorkoms van droë blaar:** Dig gedraaide geboë string, smaraggroen (外形条索卷曲紧结、色泽翠绿).
* **Aroma van droë blaar:** Geen aparte beskrywing in die gevonde bronne nie.
* **Aroma van aftreksel:** Hoë en lang kastaiing (香气栗香高长).
* **Smaak:** Vol, soet en verfrissend (滋味醇厚甘爽), met 'n suiwer soet nasmaak (回味甘纯).
* **Kleur van aftreksel:** Sagte groen, helder (汤色嫩绿明亮).
* **Teeblare onder in die koppie (geweekte blaar):** Sag en egalig, gaan oop soos «blomme», groen en blink (叶底嫩匀成朵绿亮).

'n Vroeëre beskrywing van die maatskappy «Dashan» lyk soortgelyk, maar die smaak daarin is sag (滋味醇和).

**7. Chemiese Samestelling:**

Fisies-chemiese aanwysers is nie in die gevonde bronne beskikbaar nie. Die handelskaart van die tee van die handelsmerk «Dashan» lys aminosure, polifenole, katechiene, yster, sink en selenium sonder syfers; so 'n lys sê niks oor die inhoud nie.

**8. Gesondheidsvoordele:**

Daar is geen geverifieerde gegewens oor die werking van presies hierdie tee nie.

**9. Bereiding:**

Klasspraktyk vir groen tee.

* **Watertemperatuur:** 80–85 °C.
* **Hoeveelheid tee:** 3 g per 150 ml.
* **Houer:** Glasbeker of wit gaiwan.
* **Proses:**
    1. Verhit die houer vooraf.
    2. Sit die tee in en gooi water teen die wand.
    3. Eerste aftreksel — na 40–60 sekondes.
    4. Drink en laat 'n deel van die aftreksel agter, en vul weer water by.
    5. Twee tot drie byvoegings.

**10. Berging:**

Klasspraktyk. In lugdigte verpakking, in die yskas by 0–5 °C, sonder lig, vog en reuke. Dit is beter om binne 'n jaar te drink.

**11. Prys en Vervalsings:**

Gegewens oor kleinhandelpryse is nie in die gevonde bronne beskikbaar nie. 'n Koerantpublikasie van 2022 noem slegs die prys van grondstof: volgens die hoof van die plaaslike fabriek is vars blare van die ou Jiukeng-variëteit in 2006 teen 5 yuan per jin opgekoop, en nou teen 30–60 yuan. Hy sê ook dat bergtee van Lingyang in Quzhou, Beijing en Sjanghai verkoop word en dat die jaarlikse omset 10 miljoen yuan oorskry. Dié syfer het betrekking op die tee van die dorp in die algemeen, nie net op Quzhou Yulu nie.

* **Hoe om vervalsings te vermy:**
    * Soek die teken van geografiese aanduiding en 'n vervaardiger uit die Qujiang-distrik.
    * Vergelyk die tee met die kwaliteitformule: geboë smaraggroen string, sagte groen aftreksel, kastaiing-aroma.
    * Moenie dit met Enshi Yulu ([恩施玉露](https://thetea.app/af/article/enshi-yulu)) uit Hubei verwar nie: die naam lyk dieselfde, maar die plek van herkoms en die aanduiding verskil.

**12. Interessante Feite:**

* Aanvanklik was «Quzhou Yulu» die produk van een maatskappy — die handelsmerk «Dashan»; eers later het die naam 'n distrikshandelsmerk geword.
* In die berig van 2020 word saam met die tee nog drie nuwe aanduidings van die Quzhou-distrik genoem — hoender, vis en eiervrug.

**13. Vergelyking met ander tees:**

* **Enshi Yulu (恩施玉露):** Hubei-groen tee met stoomfiksasie en dieselfde woord «yulu» in die naam.
* **Kaihua Long Ding ([开化龙顶](https://thetea.app/af/article/kaihua-long-ding)):** Groen tee van die aangrensende Kaihua-distrik van dieselfde prefektuur.
* **Jiangshan Lü Mudan ([江山绿牡丹](https://thetea.app/af/article/jiangshan-lu-mu-dan)):** Groen tee van die stadjie Jiangshan, ook in die Quzhou-prefektuur.
* **Changshan Yinhao ([常山银毫](https://thetea.app/af/article/changshan-yinhao)):** Groen tee van die Changshan-distrik van dieselfde prefektuur, met sy eie geografiese aanduiding.

**Ten slotte:**

Quzhou Yulu Cha is 'n distriksgroen tee van Qujiang met bergtuine in Lingyang. Betroubaar bekend is die gebied, die kwaliteitformule — geboë smaraggroen string, sagte groen aftreksel, kastaiing-aroma — en die pad van die produk van een maatskappy in die 1990's tot die aanduiding van 2020. Die variëteit, tegnologie en chemie word nie in die openbare bronne beskryf nie.