---
title: "Pántuó jīnxuān chá"
url: https://thetea.app/af/article/pantuo-jinxuan-cha
lang: af
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Pántuó jīnxuān chá (盘陀金萱茶)

**Pántuó Jīnxuān Chá** (*Pántuó jīnxuān chá*, 盘陀[金萱](https://thetea.app/af/article/jin-xuan)茶) is tee van die Taiwannese kultivar **金萱** (*jīnxuān*), wat verbou word in die nedersetting Pántuó (盘陀镇) in Zhangpu-distrik (漳浦县) van Zhangzhou-stadsdistrik, in die suide van Fujian-provinsie. Die naam word beskerm deur 'n geografiese sertifiseringsmerk, maar buiten die registrasiedata is daar in die gevonde bronne geen inligting oor die produk self nie. Daarom handel die artikel hoofsaaklik oor die kultivar en die plek, en word daar uitdruklik aangedui wat oor die produk nie vasgestel kon word nie.

**1. Klassifikasie en Oorsprong:**

* **Tipe:** Nie vasgestel nie. Die register beskryf die merk se produk bloot as «tee». 金萱 is die naam van 'n boskultivar, nie 'n klas nie: naslaanwerke noem die kultivar geskik vir baozhong (包种茶), Taiwannese oolong en rooi tee. Ek het nie die merk se dokument met die produkklas gesien nie, daarom word die klas hier nie bevestig nie.
* **Kategorie:** Tee met geografiese sertifiseringsmerk CNIPA nr. 9642018.
* **Oorsprong:** China, Fujian-provinsie (福建, *Fújiàn*), Zhangzhou-stadsdistrik (漳州, *Zhāngzhōu*), Zhangpu-distrik (漳浦县, *Zhāngpǔ Xiàn*), nedersetting Pántuó (盘陀镇, *Pántuó zhèn*) in die suidweste van die distrik. Die provinsiale merkbelys dui Zhangpu aan as administratiewe behorensie van die merkhouer; die grens van die merk se sone is nie geverifieer nie.
* **Geografiese koördinate:** Zhangpu-distrik is ongeveer 24,1° N.B. en 117,6° O.L.

**2. Geskiedenis en Kulturele Betekenis:**

* **Geskiedenis:**
    * **Kultivar.** 金萱 is geteel deur die Taiwannese Teeverbeteringsstasie (茶业改良场): volgens naslaandata is die kultivar in 1981 deur kruising verkry, met moederplant — 台农8号, en vaderplant — 硬枝红心. In die stasie se reeks kultivars is dit die twaalfde, vandaar die amptelike naam 台茶12号 (*Táichá 12 hào*).
    * **Pad na Pántuó.** Wanneer en hoe die kultivar die nedersetting bereik het, word nie in die gevonde bronne vermeld nie.
    * **Merk Pántuó.** Die jaar van aansoek en die jaar van registrasie word nie in die gevonde bronne aangedui nie. Die provinsiale merkbelys van Fujian toon teen 30 Junie 2026 merk nr. 9642018 as geldig.
* **Naam:**
    * «Pántuó» (盘陀) is die naam van die nedersetting.
    * «Jīnxuān» (金萱, *jīnxuān*) is die naam van die kultivar. Volgens naslaandata is dit gegee ter ere van die ouma van die stasie se eerste direkteur, Wu Zhenduo (吴振铎). In Taiwan word die kultivar ook by sy nommer genoem, 台茶12号, en by sy eksperimentele kode 2027 — «27仔».
* **Kulturele betekenis:** Pántuó Jīnxuān is 'n voorbeeld van hoe 'n kultivar van Taiwannese seleksie in die suide van Fujian onder 'n plaaslike geografiese naam verbou word. Ander inligting oor die plek van hierdie tee in die lewe van die nedersetting is nie in die gevonde bronne nie.

**3. Botaniese Beskrywing en Grondstof:**

* **Kultivar / Variëteit:** 金萱 (台茶12号). Volgens naslaandata het die bos 'n uitgestrekte kroon, elliptiese blaar, dik en sag, smaraggroen met glans; die loot is groen met 'n pers skynsel, behaard. Die kultivar is middelseisoen en hoë-opbrengs: volgens dieselfde data is die oes 20–50 % hoër as by 青心大冇 en 青心乌龙. Tee daarvan is bekend vir sy natuurlike «melk»-aroma (奶香, *nǎixiāng*) saam met 'n blommegeur; die belangrikste Taiwannese gebiede is Nantou en Chiayi. Dit is 'n beskrywing van die kultivar, nie van die Pántuó-tee nie.
* **Oes:** Oestye in Pántuó word nie in die gevonde bronne aangedui nie.
* **Oesstandaard:** Nie vasgestel nie.
* **Vereistes aan grondstof:** Nie vasgestel nie.

**4. Terroir en Verbouingskenmerke:**

* **Streek:** Zhangpu is 'n distrik aan die suidoostelike kus van Fujian, in die suidelike deel van Zhangzhou-stadsdistrik; die nedersetting Pántuó lê in die suidweste van die distrik.
* **Verbouingshoogte:** Daar is geen data vir Pántuó se tuine nie.
* **Grondsoorte:** Geen data nie.
* **Klimaat:** Gemete data spesifiek vir Pántuó se teetuine is nie in die gevonde bronne nie.

**5. Produksietegnologie:**

Die tegnologie van Pántuó-tee word nie in die gevonde bronne beskryf nie. Ter verwysing is hier die algemene skema van 'n ligte Taiwannese oolong, die bekendste tee van 金萱, en nie 'n beskrywing van hierdie tee nie: verwelking, skud, fiksering, rol in halfbolletjies en droging. Van dieselfde kultivar word ook rooi tee gemaak, volgens die rooi-tee-skema. Geen van hierdie skemas mag sonder die merk se dokument op die Pántuó-produk toegepas word nie.

**6. Organoleptiese Eienskappe:**

* **Voorkoms van droë blaar:** Geen data in die gevonde bronne nie.
* **Aroma van droë blaar:** Geen data in die gevonde bronne nie.
* **Aroma van aftreksel:** Geen data vir Pántuó-tee nie. By tee van die kultivar 金萱 vermeld naslaanwerke 'n natuurlike melktoon saam met 'n blommegeur; of dit op die Pántuó-produk van toepassing is, is nie geverifieer nie.
* **Smaak:** Geen data in die gevonde bronne nie.
* **Kleur van aftreksel:** Geen data in die gevonde bronne nie.
* **Teeblare na trek (geweekte blaar):** Geen data in die gevonde bronne nie.

**7. Chemiese Samestelling:**

Daar is geen data oor die samestelling van Pántuó-tee nie. Kultivarontledings van 金萱 word nie in die gevonde bronne aangegee nie.

**8. Gesondheidsvoordele:**

Daar is geen geverifieerde data oor die werking van spesifiek hierdie tee nie.

**9. Bereiding:**

Praktyk van die klas. Die produkklas is nie vasgestel nie; hieronder is gewone parameters vir 'n ligte oolong, die mees algemene tee van die kultivar 金萱. Dit is nie 'n vereiste van die merk nie.

* **Watertemperatuur:** 90–95 °C.
* **Hoeveelheid tee:** 5–7 g per 150 ml.
* **Gerei:** Gaiwan of 'n klein kleiteepot.
* **Proses:**
    1. Verhit die gerei vooraf.
    2. Plaas die tee in en spoel dit vinnig met warm water uit.
    3. Eerste trek — 30–40 sekondes.
    4. Skink volledig uit, sonder om water op die blaar te laat.
    5. Volgende treksels — met 10–15 sekondes byvoeging; die gerolde blaar open geleidelik en hou vyf-ses gietings.

As dit 'n rooi tee van 金萱 is, moet parameters volgens die rooi-tee-klas geneem word.

**10. Berging:**

Praktyk van die klas. Vir ligte oolong — in lugdigte verpakking, op 'n koel donker plek of in 'n yskas, sonder vreemde reuke. Ligte oolongs benodig nie veroudering nie.

**11. Prys en Vervalsings:**

Ek het geen data oor die pryse van Pántuó-tee gevind nie.

* **Hoe om vervalsings te vermy:**
    * Kyk vir die merk «盘陀金萱茶» en die produsent uit Zhangpu-distrik op die verpakking.
    * Onthou dat die kultivarnaam op die pakkie nog nie die oorsprong aandui nie: 金萱 word in alle teestreke van Taiwan en daarbuite verbou.
    * Wees versigtig met 'n té sterk romerige geur: die natuurlike melktoon van die kultivar is sag, en gegeurde «melk-oolong» kom ook op die mark voor.

**12. Interessante Feite:**

* Die nommer 台茶12号 beteken dat 金萱 die twaalfde kultivar is in die reeks van die Taiwannese Teeverbeteringsstasie.
* Die eksperimentele kode 2027 het die kultivar die volksnaam «27仔» gegee.
* Die naam «金萱» is ter ere van die ouma van die stasie se eerste direkteur, Wu Zhenduo, gegee.
* Volgens naslaandata lewer 金萱 20–50 % meer blaar as die kultivars 青心大冇 en 青心乌龙.

**13. Vergelyking met ander tees:**

* **Jīn Xuān (金萱):** Die Taiwannese prototipe is 'n ligte oolong met 'n natuurlike melktoon uit Nantou en Chiayi. Pántuó-tee word van dieselfde kultivar gemaak, maar in 'n kusdistrik van Fujian.
* **Jīn Xuān gōngfūhóng ([金萱功夫红](https://thetea.app/af/article/jin-xuan-gong-fu-hong)):** Rooi tee van dieselfde kultivar — 'n voorbeeld dat die kultivarnaam nie die klas bepaal nie.
* **Nánjìng Dànguì ([南靖丹桂](https://thetea.app/af/article/nanjing-dangui)):** 'n Naburige merk van Zhangzhou-stadsdistrik, eweneens na 'n kultivar vernoem, maar die dangui-kultivar is in Fujian self geteel.
* **Zhāngzhōu Sè Zhǒng ([漳州色种](https://thetea.app/af/article/zhangzhou-se-zhong)):** 'n Gemengde oolong van Zhangzhou-stadsdistrik uit verskeie kultivars; die Pántuó-merk is daarenteen na een kultivar vernoem.

**Ten slotte:**

Pántuó Jīnxuān Chá is 'n tee waaroor die register meer weet as die beskrywings. Dit is bekend van watter kultivar dit gemaak word, wie en wanneer hierdie kultivar in Taiwan geteel is, en dat die merk op die nedersettingsnaam geldig is. Die klas, tegnologie en voorkoms van die produk is nie in die gevonde dokumente nie. Totdat die merk of die produsent dit self beskryf, is dit eerliker om oor 金萱 in Pántuó te praat as 'n kultivar met 'n Taiwannese karakter, as om die eienskappe van 'n Taiwannese oolong aan die produk toe te skryf.