---
title: "Měnghǎi Mànnuò chá"
url: https://thetea.app/af/article/menghai-mannuo-cha
lang: af
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Mànnuò chá (勐海曼糯茶)

**Menghai Mannuo Cha** (*Měnghǎi Mànnuò chá*, [勐海](https://thetea.app/af/article/meng-hai)曼糯茶) is 'n geografiese aanduiding vir tee, vernoem na die dorpie Mannuo (曼糯) in die Menghai-distrik van die Xishuangbanna Dai outonome prefektuur, provinsie Yunnan. Die produkklas word nie in die gevonde dokumente genoem nie, en die plek self is ook nie heeltemal duidelik nie: daar is twee Mannuo-dorpies in Menghai. Die meer bekende een lê in die Mengwang-township heel noord in die distrik; teepublikasies noem sy ou tuine "klein Banzhang".

**1. Klassifikasie en Oorsprong:**

* **Tipe:** Nie vasgestel nie: die dokument van die aanduiding noem geen klas nie. Van die grootblaar-grondstof van Menghai word veral sheng pu'er (生普, *shēngpǔ*) gemaak, maar ook rooi en wit tee. Teepublikasies beskryf die tee van Mannuo as pu'er.
* **Kategorie:** Tee van die ou tuine van Menghai; geografiese aanduiding. Die lys spesifiseer nie die soort nie, terwyl die pers die distrik se aanduidings sertifiseringsmerke (证明商标) noem.
* **Oorsprong:** China, provinsie Yunnan (云南, *Yúnnán*), Xishuangbanna Dai outonome prefektuur (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), Menghai-distrik (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*). Daar is twee kandidate:
    * **Mannuo in die Mengwang-township** (勐往乡, *Měngwǎng xiāng*) — volgens beskrywings in die Mengwang-dorpskomitee, op die grens met die Lancang-distrik en die Simao-distrik van die stedelike munisipaliteit Pu'er.
    * **Mannuo op Bulangshan** ([布朗山](https://thetea.app/af/article/bu-lang-shan), *Bùlǎngshān*) — beskrywings plaas dit by 'n dorpskomitee waarvan die naam verskillend geskryf word (曼昂, 勐昂, 勐昴), en een by die Jiliang-dorpskomitee (吉良).
* **Beskermingsone:** Die lys gee die Menghai-distrik aan as administratiewe verbintenis van die merk houer. Ek het nie die wettige grense van die sone nagegaan nie, en die dokument sê nie by watter van die twee dorpies die aanduiding hoort nie.
* **Geografiese koördinate:** Mannuo in die Mengwang-township lê volgens beskrywings op 22°24′ N.B. en 100°25′ O.L. Daar is geen koördinate vir die Bulangshan-dorpie in die gevonde bronne nie. Die Menghai-distrik self lê tussen 21°28′ en 22°28′ N.B.

**2. Geskiedenis en Kulturele Betekenis:**

* **Geskiedenis:**
    * **Teeroete.** Tot die republikeinse tydperk het tee van die berge wes van Lancang, volgens beskrywings, deur Menghai, Meng'a en Mengwang geloop, by Nuozha oor die rivier gegaan en na Simao en Pu'er beweeg. Mannuo het op hierdie roete gelê.
    * **Hervestiging.** Volgens verhale van plaaslike ouer mense, wat teepublikasies aanhaal, het die Bulang meer as vierhonderd jaar gelede van Lancang af na Mannuo gekom. Mannuo word die eerste en grootste Bulang-dorpie in Mengwang genoem.
    * **Opbloei en verval.** Volgens dieselfde verhale, wat in die vroeë 2010's opgeteken is, was daar sewentig tot tagtig jaar tevore meer as tweehonderd huishoudings en twee Boeddhistiese tempels in die dorpie. Ná 1949 is 'n pad van Menghai na Lancang gebou, die karavane het verdwyn, tee is nie meer gekoop nie; die vervalle tempels, waarvoor daar geen geld vir herstel was nie, is in 1958 afgebreek, teebome is vir graan afgekap, en die township het op rubber gefokus. Dit is die weergawe van teepublikasies; ek het geen dokumente gesien nie.
    * **Menghai-aanduidings.** Die sambreelaanduiding «勐海茶» is in 2012 deur die distrik se teesentrum aansoek gedoen, in 2014 geregistreer en in 2016 in gebruik geneem. In die lys van GI-aanduidings van Yunnan aan die einde van 2019 volg vyftien aanduidings volgens berge en dorpies daarop, waaronder «勐海曼糯茶». Die pers van 2022 praat van sestien aanduidings van die distrik — net soveel tee-aanduidings het Menghai in die lys, as die sambreelaanduiding ook getel word.
* **Naam:**
    * «Menghai» (勐海) is die naam van die distrik.
    * «Mannuo» (曼糯) is die naam van die dorpie. In plaaslike name uit die Dai-taal beteken «man» (曼) «dorpie»; die betekenis van die tweede lettergreep word nie in die gevonde bronne verklaar nie.
    * «Cha» (茶) beteken tee.
* **Kulturele betekenis:** Mannuo in die Mengwang-township het drie nedersettings: in Dazhai woon Bulang, in Shangzhai Han, en in Zhongzhai Han en Lahu. 'n Legende verbind die dorpie met 'n klip met die «voetspoor van 'n onsterflike», waarheen, volgens verhale, selfs Bulang uit Mianmar gekom het.

**3. Botaniese Beskrywing en Grondstof:**

* **Cultivar / Kultivar:** Plaaslike grootblaar-tee van ou tuine; die kultivar word nie in die gevonde bronne genoem nie. Vir die Bulangshan-Mannuo noem 'n handelsbeskrywing, met verwysing na 'n opname van ou teebome van die prefektuur in 2004, 60 mu tuine van die variëteit 苦茶 (*kǔchá*, «bitter tee»): dit het bitter knoppe, maar 'n soet nasmaak.
* **Oes:** Die tye word nie in die gevonde bronne genoem nie.
* **Plooistandaard:** Word nie in die gevonde bronne vermeld nie.
* **Grondstofvereistes:** Beskrywings praat van ou tuine met 'n oppervlakte van meer as 2000 mu by Mannuo in die Mengwang-township. Ek het nie die aanduiding se vereistes vir die grondstof gesien nie.

**4. Terroir en Verbouingskenmerke:**

* **Streek:** Noord van die Menghai-distrik, Mengwang-township, die aansluiting met die Lancang-distrik en die Simao-distrik. Die reliëf van die township word deur die berg Daheishan (大黑山) bepaal: die noordweste is hoog, die middel is die Mengwang-kom, en langs die oostelike grens vloei die Lancang-rivier (澜沧江, *Láncāng jiāng*).
* **Tuine:** Volgens beskrywings aan die oostelike, windwaartse helling van Daheishan, in die bekken van die stroompie Xiangshuihe (响水河), 85 km van die distriksentrum af.
* **Hoogte van verbouing:** Die dorpie is **1266 m**; vir die teeberg Mannuo in die geheel gee een beskrywing 1200–1300 m.
* **Grond:** Daar is geen data in die gevonde bronne nie.
* **Klimaat:** Een beskrywing noem vir Mannuo in die Mengwang-township 1300–1400 mm reën per jaar; daar is geen ander klimaatdata in die gevonde bronne nie. Daar is ook geen data oor die hoogte, grond en klimaat van die Bulangshan-dorpie nie.

**5. Produksietegnologie:**

Die tegnologie van die tee onder die aanduiding word nie in die gevonde bronne beskryf nie. Vir sheng pu'er van ou bome is die gewone volgorde soos volg:

1.  **Oes (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Verwelking van die blaar (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fiksasie in die ketel (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Rol (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Sondroging (晒干, *shàigān*):** So word los maocha ([晒青](https://thetea.app/af/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*) verkry.
6.  **Pers (紧压, *jǐnyā*):** Nie verpligtend nie.

Dit is 'n algemene skema van die klas, nie 'n beskrywing van die tegnologie van Menghai Mannuo Cha nie.

**6. Organoleptiese Eienskappe:**

Die beskrywing hieronder gee teepublikasies vir pu'er van ou bome van Mannuo in die Mengwang-township. Niemand het dit amptelik aan die produk onder die aanduiding gekoppel nie.

* **Voorkoms van die droë blaar:** Dig gerol, taamlik donker en blink (条索紧结较黑亮).
* **Aroma van die droë blaar:** Daar is geen beskrywings in die gevonde bronne nie.
* **Aroma van die infusie:** Skoon (茶香纯正), met 'n sterk «berg-bos»-noot (山野气较强); die aroma bly aan die onderkant van die koppie (杯底留香).
* **Smaak:** Bitterheid is merkbaar, die wrangheid is lank, maar daar is soetheid in die infusie; die soet terugkeer kom nie dadelik nie, maar is goed, die infusie is taamlik vol (苦显涩长，汤中有甜，回甘稍慢但较好，汤尚饱满).
* **Kleur van die infusie:** Goudgeel, helder (汤色金黄明亮).
* **Teeblaar (gesette blaar):** Geelgroen, egalig (叶底黄绿匀齐).

Oor die tee van die Bulangshan-Mannuo sê een beskrywing slegs dat die bitterheid en wrangheid baie sterk is, en dat die tee self «ryk aan inhoudstowwe» is (苦涩味很重，内含物质丰富).

**7. Chemiese Samestelling:**

Daar is geen fisies-chemiese data in die gevonde bronne nie.

**8. Nuttige Eienskappe:**

Daar is geen geverifieerde data oor die werking van juis hierdie tee nie.

**9. Bereiding:**

Praktyk van die klas. Die aanduiding noem geen klas nie; die riglyne hieronder is vir sheng pu'er, waarmee die tee van Mannuo in teepublikasies beskryf word.

* **Watertemperatuur:** 95–100 °C.
* **Hoeveelheid tee:** 5–8 g per 110–150 ml.
* **Gereedskap:** Gaiwan of kleiteepot.
* **Proses:**
    1. Verhit die gereedskap.
    2. Sit die tee in; breek gepersde tee versigtig af sonder om die blaar te vergruis.
    3. Spoel die blaar kort met kookwater en gooi dit af.
    4. Eerste infusies — 10–15 sekondes.
    5. Skink heeltemal uit, sonder om die blaar in die water te laat.
    6. Verleng die tyd met elke skinking; by bitter grondstof is dit beter om die skinkings te verkort.

**10. Berging:**

Praktyk van die klas. Sheng pu'er word op 'n droë, skoon, geventileerde plek sonder lig en vreemde reuke geberg, in papier- of ander asemende verpakking. So 'n tee verander oor die jare, en word dikwels doelbewus verouder.

**11. Prys en Vervalsings:**

Daar is geen huidige pryse in die gevonde bronne nie. 'n Handelspublikasie skryf dat die prys van tee van ou bome van Mannuo van 2010 tot 2016 tienvoudig gestyg het; ek het niks om hierdie syfer mee te kontroleer nie.

* **Hoe om vervalsings te vermy:**
    * Maak seker van watter Mannuo daar sprake is: twee dorpies in die distrik dra die naam, en hul tee verskil.
    * Soek die aanduiding «勐海曼糯茶» en kontroleer dat die produsent uit die Menghai-distrik kom.
    * Onthou die vermenging: volgens dieselfde publikasie meng oneerlike handelaars die tee van Mannuo met die tee van Lao Man'e en gee die mengsel as Lao Banzhang uit.
    * Vergelyk die voorkoms met beskrywings: donker digte blaar, goudgeel infusie.

**12. Interessante Feite:**

* In Menghai is daar twee Mannuo-dorpies, en die bynaam «klein Banzhang» (小[班章](https://thetea.app/af/article/ban-zhang)) verwys na dié in die Mengwang-township.
* Die tuine van Mannuo in die Mengwang-township is die noordelikste ou tuine van die distrik: na die Lancang-rivier is dit reguit net meer as 10 km.
* Die dorpie word beskryf as 'n voormalige stilhouplek op die teeroete van Menghai na die oorgang oor die Lancang.

**13. Vergelyking met ander Menghai-tees:**

* **Lao Banzhang ([老班章](https://thetea.app/af/article/laobanzhang)):** Die maatstaf van kragtige Bulangshan-pu'er; daarvandaan kom die bynaam «klein Banzhang».
* **Lao Man'e ([老曼峨](https://thetea.app/af/article/lao-man-e)):** Bitter Bulangshan-tee; volgens 'n handelspublikasie word Mannuo juis hiermee gemeng by die vervalsing van Lao Banzhang.
* **Menghai (勐海):** Die distrik en sy sambreelaanduiding; «勐海曼糯茶» is een van die afsonderlike aanduidings van die distrik volgens berge en dorpies.

**Ten slotte:**

Menghai Mannuo Cha is 'n aanduiding waaragter meer vrae as dokumente lê: die klas word nie genoem nie, en daar is twee dorpies met hierdie naam in die distrik. Die meer bekende een is dié in die Mengwang-township: die noordelikste ou tuin van Menghai, 'n voormalige stilhouplek op die teeroete, drie volke in drie nedersettings, en pu'er wat teepublikasies as donker, bitter-wrang en soet in die nasmaak beskryf.