---
title: "Línhǎi pánháo cháyè"
url: https://thetea.app/af/article/linhai-panhao-chaye
lang: af
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Línhǎi pánháo cháyè (临海蟠毫茶叶)

**Línhǎi Pánháo Cháyè** (*Línhǎi pánháo cháyè*, 临海蟠毫茶叶) is 'n beskermde naam vir die groen tee Línhǎi Pánháo (临海蟠毫, *Línhǎi pánháo*) uit die provinsiale stad Línhǎi (临海市) in die Táizhōu stadsdistrik, Zhèjiāng provinsie. Dit word op die berg Yúnfēng (云峰山) aan die suidelike oewer van die Língjiāng-rivier gemaak. Die naam beskryf die droë blaar: 蟠 (*pán*) — «gering gekrul», 毫 (*háo*) — dons. Die tee is jonk: proefproduksie het in 1979 begin, en die voorkoms is teen 1982 gevestig. Die naam het 'n groepstandaard van 2020, en in die aankondiging van die Staatskantoor vir Intellektuele Eiendom nr. 660 (Desember 2025) word dit genoem onder die produkte waarvan ondernemings toegelaat word tot die spesiale geografiese aanduidingsmerk.

**1. Klassifikasie en Oorsprong:**

* **Tipe:** Groen tee (绿茶, *lǜchá*). Tegnologie — fiksasie, droogbrand met vorming, en droging, sonder 'n aparte oksidasiefase.
* **Kategorie:** Nuwe bekende tee van Zhèjiāng uit die laat 1970's en vroeë 1980's; produk met 'n geografiese aanduiding.
* **Oorsprong:** China, Zhèjiāng provinsie (浙江, *Zhèjiāng*), Táizhōu stadsdistrik (台州, *Tāizhōu*), provinsiale stad Línhǎi (临海, *Línhǎi*), berg Yúnfēng (云峰山, *Yúnfēng shān*) aan die suidelike oewer van die Língjiāng-rivier (灵江, *Língjiāng*).
* **Beskermingstatus:** Aankondiging nr. 660 van die Staatskantoor vir Intellektuele Eiendom van 30 Desember 2025 laat 875 ondernemings toe tot die spesiale geografiese aanduidingsmerk vir 253 produkte, en «临海蟠毫茶叶» is onder hulle. Wanneer die produk onder beskerming geplaas is, is nie in die gevonde bronne vasgestel nie; die lys van ondernemings is in die bylaag opgeneem. Daarbenewens het Línhǎi sedert 2000 «临海蟠毫» as 'n geografiese sertifiseringshandelsmerk geregistreer; die datum en nommer van registrasie is nie in die gevonde bronne gevind nie.
* **Beskermingsone:** Die grense van die sone is nie in die gevonde bronne nie.
* **Geografiese koördinate:** Línhǎi — ongeveer 28,9° N.B. en 121,1° O.L.

**2. Geskiedenis en Kulturele Betekenis:**

* **Geskiedenis:**
    * **Tee voor pánháo.** 'n Verwysingsartikel met verwysing na «临海县志稿» skryf dat daar tydens die Han-dinastie op die berg Gàizhú (盖竹山, *Gàizhú shān*) 'n «teetuin van die onsterflike ou man» was, volgens oorlewering aangelê deur Gě Yuán (葛元), en tydens die Ming-dinastie is tee hier oral verbou.
    * **1979–1982.** Volgens die naslaanwerk «Chá bǎikē» (茶百科) het proefproduksie in 1979 begin, en teen 1982 het die voorkoms van die tee gevestig geraak. Ander verwysingswebwerwe noem 1981 en skryf oor die skepping «op grond van historiese bekende tee», sonder om dit te noem. Die verskil word nie verduidelik nie.
    * **Toekennings.** Volgens die regering van Línhǎi: 1991 — titel «中国文化名茶» («bekende tee van Chinese kultuur»); 1992 — kwaliteitsprys by die eerste kompetisie van bekende tees van die Ministerie van Bosbou; 1995 — goue medalje van die tweede Chinese Landbouskou; 1998 — goue medalje in die eerste lys «优质农产品» van Zhèjiāng. Die regeringsblad is tans nie oop nie; die lys is aan die hand van 'n brok daarvan in die soekresultaat nagegaan.
    * **2000.** Volgens 'n publikasie op Sohu het Línhǎi begin om geografiese sertifiseringsmerke gelyktydig vir twee produkte te registreer — «临海蜜桔» (mandaryne) en «临海蟠毫».
    * **2020.** Die groepstandaard T/LCL 0001-2020 «临海蟠毫茶» is gepubliseer.
* **Naam:** «Línhǎi» (临海) is die naam van die stad; «pán» (蟠) — «gering gekrul»; «háo» (毫) — fyn dons op die knop; «cháyè» (茶叶) — «teeblaar», deel van die beskermde naam.
* **Kulturele betekenis:** Pánháo en die plat tee Yúnfēng (云峰) word op dieselfde berg en van dieselfde grondstof gemaak, en daarom word hulle as 'n paar beskryf.

**3. Botaniese Beskrywing en Grondstof:**

* **Variëteit / Kultivar:** Sterk behaarde variëteit Fúdǐng. 'n Artikel oor tegnologie op die portaal «Zhōngguó chá wénhuà wǎng» (中国茶文化网) noem dit 福鼎大白茶 (*Fúdǐng dàbáichá*); 'n ander naslaanwerk noem 福鼎白毫 en verbind die keuse met behaarde blare. Plaaslike 菜茶 kom slegs voor in tekste wat met die beskrywing van 'n ander tee vermeng is.
* **Pluk:** Volgens die artikel oor tegnologie — ongeveer vanaf April.
* **Plukstandaard:** Een knop met een blaar of een knop met twee skaars oopgegaande blare.
* **Grondstofvereistes:** Gegewens is nie in die gevonde bronne nie; die naslaanwerk beskryf slegs die droë blaar van die hoogste graad as vlesige en sagte knoppe en blare (芽叶肥嫩).

**4. Terroir en Verbouingskenmerke:**

* **Streek:** Oos-Zhèjiāng, kus-Táizhōu; die berg Yúnfēng is op die suidelike oewer van die Língjiāng. Volgens 'n verwysingsartikel strek die bergreeks Kuòcāng (括苍山, *Kuòcāng shān*) met 'n hoofpiek van 1382 m noordwes, wat saam met die nabye see as 'n skerm dien.
* **Klimaat:** Sag, met oorvloedige neerslae; die berg is byna altyd in wolke en mis, die hange is bebos en vogtig.
* **Grond:** Vrugbare en los grond — volgens die artikel oor tegnologie; die grondtipe is nie in die gevonde bronne nie.
* **Verbouingshoogte:** Gegewens is nie in die gevonde bronne nie.

**5. Produksietegnologie:**

Die mees volledige beskrywing van die handtegnologie is gegee deur die artikel «云峰与蟠毫炒制技术» op die portaal «Zhōngguó chá wénhuà wǎng»; tans is dit nie oop nie, en die parameters hieronder is volgens die brokke daarvan weergegee. Die hoofgedagte van die artikel: pánháo en plat Yúnfēng verskil slegs in die stadium van droogbrand met vorming.

1.  **Verwelking (摊放, *tānfàng*):** Ongeveer 6 uur in 'n dun laag; die blaar droog uit en verloor die grasagtige reuk.
2.  **Fiksasie (杀青, *shāqīng*):** Parameters is nie in die gevonde bronne nie.
3.  **Rol met vryf (揉磨理条, *róumó lǐtiáo*):** In 'n ketel wat tot 80–100 °C verhit is, word 100–150 g blare geplaas, met die palms teen die wand gedruk, gevryf, omgedraai en geskud totdat die lote in dun rolletjies krul en die blaar nie meer aan die hand kleef nie; teen hierdie tyd koel die ketel af tot 60–70 °C.
4.  **Finale vorming met eerste droging (造型初干, *zàoxíng chūgān*):** 'n Stadium wat die plat Yúnfēng nie het nie. Besonderhede is nie in die beskikbare teks nie; een naslaanwerk noem die droogbrand van pánháo «stoot-druk» (推压炒制).
5.  **Droging (烘干, *hōnggān*):** Parameters is nie in die gevonde bronne nie.

Die masjientegnologie uit die verwysingsartikel kan nie aan pánháo toegeskryf word nie: die teks is vermeng met die beskrywing van 'n Fújiàn-tee.

**6. Organoleptiese Eienskappe:**

Die beskrywing hieronder is die vereistes vir die hoogste graad (特级) volgens die naslaanwerk «Chá bǎikē».

* **Voorkoms van die droë blaar:** Gering gekrul (蟠曲), knoppe en blare vlesig en sag, geheel bedek met silwerige dons (满披银毫); kleur — «verborge groen» (隐翠): groen skemer deur die dons.
* **Geur van die droë blaar:** Geen afsonderlike beskrywing in die gevonde bronne nie.
* **Geur van die infusie:** Vol, hoog en lank (香气馥郁高长). Volgens die beskrywing van 'n ander verwysingswerf — skoon en standvastig, met 'n kastaiingbruin noot (栗香).
* **Smaak:** Soet, sag en verfrissend (甘醇爽口).
* **Kleur van die infusie:** Sag groen en helder (嫩绿明亮).
* **Teeblare (gesette blaar):** Helder, sag en gelykmatig (明亮、嫩匀).

Volgens die beskrywing van die verwysingswerf dwarrel die donshaartjies in die water wanneer geskink word, soos sneeu.

Op 'n aantal verwysingswebwerwe het formules van die Fújiàn Tiānshān Lǜ Chá in die artikel oor pánháo beland: «drie groenes» (三绿 — groen blaar, infusie en gesette blaar) en die geur van zhūlán-blomme (珠兰). Hulle behoort nie tot die Línhǎi-tee nie.

**7. Chemiese Samestelling:**

Fisies-chemiese aanwysers is nie in die gevonde bronne nie. Die groepstandaard T/LCL 0001-2020 behoort dit te bevat, maar hulle is nie sigbaar in die beskikbare deel nie.

**8. Nuttige Eienskappe:**

Geverifieerde gegewens oor die werking van juis hierdie tee is daar nie.

**9. Bereiding:**

Klasgebruik vir groen tee; die parameters hieronder word aanbeveel deur die naslaanwerk «Chá bǎikē» vir pánháo.

* **Watertemperatuur:** 85–90 °C.
* **Hoeveelheid tee:** 1 : 50 — 2 g per 100 ml.
* **Gerei:** Glashouer. In 'n groot teepot word die sagte behaarde tee oorgaar en verloor sy varsheid.
* **Proses:**
    1. Verhit die glas, voeg die tee by, giet water langs die wand.
    2. Wanneer ongeveer 'n derde van die infusie oorbly, vul water by.
    3. In totaal — drie treksels.

**10. Berging:**

Klasgebruik. «Chá bǎikē» beveel aan om die tee sonder lig, vog en reuke te hou, in 'n foeliepak sonder lug, onder 10 °C en by 'n humiditeit onder 50 %; raklewe — 12 maande. Moenie die behaarde blaar druk nie.

**11. Prys en Vervalsings:**

Gegewens oor pryse is nie in die gevonde bronne nie.

* **Hoe om vervalsings te vermy:**
    * Soek die spesiale geografiese aanduidingsmerk en die vervaardiger se reg op die sertifiseringsmerk «临海蟠毫茶».
    * Maak seker dat die vervaardiger uit Línhǎi is.
    * Die blaar is gering gekrul, dig behaard, silwerig-groen; die infusie is sag groen en helder.
    * 'n Beskrywing van pánháo as 'n Fújiàn-tee, met «drie groenes», die geur van zhūlán of die variëteite «雷鸣», «天上丁», «七杯茶» is 'n teks oor Tiānshān Lǜ Chá.

**12. Interessante Feite:**

* Pánháo en plat Yúnfēng is tees van dieselfde berg en dieselfde grondstof; die verskil is een stadium van vorming.
* Die naam van die tee is 'n beskrywing van sy voorkoms: «gering gekrul» en «behaard».
* Línhǎi het in 2000 saam met die merk vir plaaslike mandaryne begin om die sertifiseringsmerk vir pánháo te registreer.

**13. Vergelyking met ander tees:**

* **Yányán Gōu Qīng ([羊岩勾青](https://thetea.app/af/article/yangyan-gou-qing)):** Groen tee van die berg Yányán in dieselfde Línhǎi; die blaar is nie gering gekrul nie, maar haakvormig gebuig.
* **Pán'ān Yún Fēng ([磐安云峰](https://thetea.app/af/article/panan-yun-feng)):** Tee uit die Pán'ān-distrik; met Línhǎi se Yúnfēng deel dit slegs die naam.
* **Tiānshān Lǜ Chá ([天山绿茶](https://thetea.app/af/article/tianshan-lucha)):** Tee uit die ooste van Fújiàn, waarvan beskrywings per abuis in artikels oor pánháo beland.
* **Bìluóchūn ([碧螺春](https://thetea.app/af/article/biluochun)):** Spiraalvormig gekrulde behaarde tee van Jiāngsū, naby in voorkoms.

**Ten slotte:**

Línhǎi Pánháo is 'n groen tee van die berg Yúnfēng aan die oewer van die Língjiāng, geskep in 1979–1982 uit die behaarde variëteit Fúdǐng. Ringen onder silwerige dons, 'n sag groen infusie en 'n soet, sagte smaak word voortgebring deur een ekstra stadium van vorming wat die plat buurman Yúnfēng nie het nie.