---
title: "Líchuān báichá"
url: https://thetea.app/af/article/lichuan-baicha
lang: af
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Líchuān báichá (黎川白茶)

**Lichuan Baicha** (*Líchuān báichá*, 黎川白茶) is 'n tee van Lichuan-distrik (黎川县) in die Fuzhou-stadsdistrik in die ooste van Jiangxi-provinsie, naby die grens met Fujian. Die naam vertaal as «wit tee van Lichuan», maar die woord «baicha» in die klassenaam bewys niks nie: so word beide ware wit tee én groen tee van ligblaarvariëteite genoem, soos Anji Baicha. 'n Distriksverslag van 2026 beskryf by die «Chuanwu»-koöperasie (船屋) natuurlike verwelking en droging, tegnieke van wit tee, maar dit is 'n beskrywing van een onderneming, nie 'n vereiste van die merk nie. Die tegnologie van die merk moet deur die provinsiale standaard vasgestel word, waarvan 'n konsep in 2026 vir kommentaar gepubliseer is; ek het die teks daarvan nie gesien nie, daarom word die klas oop gelaat. Die naam het egter twee beskermingsregimes, 'n landbougeografiese aanduiding van 2019 en erkenning as 'n produk met geografiese aanduiding in 2025, en 'n buitengewoon gedetailleerde sone wat per dorpie uiteengesit word.

**1. Klassifikasie en Oorsprong:**

* **Tipe:** Nie deur 'n dokument vasgestel nie. Die bylaag tot die CNIPA-kennisgewing beskryf die grense van die sone, nie die verwerking nie. Gewilde teebladsye herhaal die algemene ensiklopediese beskrywing van wit tee, met natuurlike verwelking en Fujian-variëteite, wat duidelik nie op Lichuan van toepassing is nie. Die distriksverslag van 2026 is swaarder: op die lyn van die «Chuanwu»-koöperasie word die blaar natuurlik verwelk, daarna gevorm en gedroog, en fiksering word nie genoem nie. Dit is die tegnologie van wit tee, maar 'n beskrywing van een produksie, nie 'n reël van die merk nie; ek het nie die konsep van die provinsiale standaard gesien wat dit moet vaslê nie.
* **Naamvalstrik:** «白茶» (*báichá*) in die naam kan beide die klas en die blaarkleur van 'n ligblaarvariëteit aandui; Anji Baicha en Zixi Baicha is groen tees. Die merkdokument beslis dit nie; die distriksverslag dui op wit teetegnologie (sien afdeling 5).
* **Kategorie:** Tee met twee geografiese beskermingsregimes.
* **Oorsprong:** China, Jiangxi-provinsie (江西, *Jiāngxī*), Fuzhou-stadsdistrik (抚州, *Fǔzhōu*), Lichuan-distrik (黎川, *Líchuān*).
* **Beskermingsone:** Volgens CNIPA-kennisgewing № 640 (2025), agt eenhede binne hul geldende grense: Zhouhu-dorpie van Huashan-township, Sheping-dorpie van Sheping-township, Dayun-dorpie van Tangxi-township, Shili- en Dianshan-dorpies van Rifeng-township, Zhonghu-dorpie van Hongcun-township, Desheng-dorpie van Desheng-township, en die hele Houcun-township.
* **Geografiese koördinate:** 116°50′30,52″–117°04′58,53″ O, 27°07′46,62″–27°30′52,81″ N, met honderdstes van sekondes.

**2. Geskiedenis en Kulturele Betekenis:**

* **Geskiedenis:**
    * **2019.** Die Ministerie van Landbou en Landelike Sake het «Lichuan Baicha» as 'n landbouproduk met geografiese aanduiding geregistreer, nommer AGI02686; in Augustus dieselfde jaar was dit in 'n openbare kennisgewing oor registrasie. Die houer is die distriksteevereniging.
    * **2021.** Die koerant «Jiangxi Ribao», volgens «Xinxi Ribao», noem «Lichuan Baicha» onder vyf produkte van die distrik met 'n landbougeografiese aanduiding, en die wit teepark «Chuanwu» (船屋) onder vyf provinsiale model-agroparke van die distrik. «Chuanwu» word ook genoem as een van die distrik se eie handelsmerke.
    * **2024.** Volgens 'n berig van die Fuzhou-stadsregering is «Lichuan Baicha» opgeneem in die tweede groep van die nasionale lys van «bekende, besondere, kwaliteit- en nuwe» landbouprodukte (全国名特优新农产品名录).
    * **2025.** Deur CNIPA-kennisgewing № 640 (bylaagreël 700) is die naam as 'n produk met geografiese aanduiding erken. Die distriksmarkreguleerder noem dit 'n oordrag van die landbou-aanduiding na 'n nuwe beskermingsregime.
    * **2026.** 'n Konsep van die Jiangxi-provinsiale standaard «Kwaliteitsvereistes vir 'n produk met geografiese aanduiding. Lichuan baicha» is vir kommentaar gepubliseer: terme, sone, tegniese vereistes, beheer, etikettering, naspeurbaarheid. Ek het die teks daarvan nie gesien nie.
* **Naam:** «Lichuan» (黎川) is die naam van die distrik; «baicha» (白茶) is «wit tee».
* **Moenie verwar nie:** Met die stadsdistrik Lichuan in Hubei (利川市), waarna die rooi tee Lichuan Hong vernoem is. Die karakters verskil (黎川 en 利川), die provinsies verskil, die tees verskil; slegs die Russiese transliterasie van die naam val saam.
* **Kulturele betekenis:** Geen data in die gevonde bronne nie.

**3. Botaniese Beskrywing en Grondstof:**

* **Variëteit / Kultivar:** Nie in die gevonde bronne genoem nie.
* **Grondstof:** Gewilde bladsye skryf dat die voltooide tee hoofsaaklik knoppe is, dig bedek met wit dons; die formulering val saam met die algemene beskrywing van wit tee. Die distriksverslag van 2026 beskryf anders: in die koöperasie se tuin word 'n knop met een blaar (一芽一叶) gepluk, bedek met fyn wit dons.
* **Oestyd:** Volgens dieselfde verslag was die lente-oes einde Maart 2026 in volle gang en sou dit, volgens 'n plukster, tot einde Mei duur. Ek het geen merkvereistes vir die oes gesien nie.

**4. Terroir en Verbouingskenmerke:**

* **Streek:** Ooste van Jiangxi, 'n distrik naby die grens met Fujian.
* **Twee weergawes van die sone:** Die landbou-aanduiding van 2019 dek sewe townships, Hua Shan, Sheping, Tangxi, Rifeng, Hongcun, Desheng en Houcun, met 37 administratiewe dorpe. Die CNIPA-kennisgewing van 2025 noem in dieselfde sewe eenhede slegs individuele dorpe, behalwe Houcun-township wat in geheel geneem word. Die reghoek van koördinate is dieselfde, slegs in die aanduiding van 2019 is sekondes tot heelgetalle afgerond. Hoe die twee sones regtens verband hou, het ek nie nagegaan nie.
* **Bedryfsgrootte:** Volgens die Fuzhou-stadsregering (2024) is daar 610 ha wit tee in die distrik.
* **Sonegrootte:** In lengtegraad beslaan die reghoek ongeveer veertien boogminute, in breedtegraad ongeveer drie-en-twintig.
* **Hoogte, klimaat, grond:** Geen data in die gevonde bronne nie.

**5. Produksietegnologie:**

Ek het geen merkvereistes vir tegnologie gesien nie. Die enigste beskrywing wat op Lichuan betrekking het, is die distriksverslag van 2026 oor die werkswinkel van die «Chuanwu»-koöperasie: vars blaar gaan na die lyn, word natuurlik verwelk (自然萎凋), daarna gevorm en gedroog (塑形烘干) en verfyn (精制); tyd en temperatuur word, volgens 'n werknemer, onder beheer gehou. Daar is geen parameters nie, fiksering word nie genoem nie. Gewilde bladsye gee die skema «natuurlike verwelking, daarna stadige droging op lae vuur», maar dit is 'n algemene beskrywing van wit tee. Aangesien die klas nie deur 'n dokument vasgestel is nie, gee ek nie die algemene klasskema hier nie.

**6. Organoleptiese Eienskappe:**

Ek het nie kwaliteitbeskrywings uit die registrasiedossier van die landbou-aanduiding gesien nie. Die enigste kenmerk kom uit die berig van die Fuzhou-stadsregering (2024).

* **Voorkoms van droë blaar:** Geen beskrywings wat spesifiek op hierdie tee betrekking het, in die gevonde bronne nie.
* **Aroma van droë blaar:** Geen beskrywings in die gevonde bronne nie.
* **Aroma van aftreksel:** Die stadsregering noem die aroma vol (香气馥郁), sonder om te spesifiseer of dit droë blaar of aftreksel is.
* **Smaak:** Glad en soet, lig en verfynd (口感顺滑甘甜、淡而清雅), volgens dieselfde berig.
* **Kleur van aftreksel:** Geen beskrywings in die gevonde bronne nie.
* **Teebodem (getrekte blaar):** Geen beskrywings in die gevonde bronne nie.

**7. Chemiese Samestelling:**

Geen fisies-chemiese data in die gevonde bronne nie.

**8. Gesondheidsvoordele:**

Geen geverifieerde data oor die werking van juis hierdie tee nie.

**9. Bereiding:**

Praktyk van die klas. Die klas is nie vasgestel nie; vir delikate blare, hetsy wit tee of groen tee van 'n ligblaarvariëteit, is sulke parameters gewoonlik geskik.

* **Watertemperatuur:** 80–85 °C.
* **Hoeveelheid tee:** 3 g per 150 ml.
* **Gerei:** Glasbeker of wit gaiwan.
* **Proses:** Verhit die gerei; eerste aftreksel ongeveer een minuut; twee tot drie herhaalde gietings.

**10. Berging:**

Praktyk van die klas. In lugdigte verpakking, sonder lig, vog en vreemde reuke. As die tee groen blyk te wees, word dit in die yskas gehou en binne 'n jaar gedrink.

**11. Prys en Vervalsings:**

Geen prysdata in die gevonde bronne nie.

* **Hoe om vervalsings te vermy:**
    * Soek op die verpakking die teken van 'n landbougeografiese aanduiding of die teken van 'n produk met geografiese aanduiding.
    * Kontroleer dat die vervaardiger uit Lichuan-distrik, Jiangxi-provinsie, kom.
    * Moenie met die Hubei-Lichuan (利川) verwar nie.

**12. Interessante Feite:**

* Die beskermingsone is nie per township uiteengesit nie, maar per individuele dorpe.
* Die koördinate van die sone word met honderdstes van sekondes gegee.
* Die Russiese «Lichuan» dra twee verskillende distrikte oor, die Jiangxi-黎川 en die Hubei-利川.

**13. Vergelyking met ander tees wat «wit» in die naam dra:**

* **Zixi Bai Cha ([资溪白茶](https://thetea.app/af/article/zixi-baicha)):** Tee van 'n distrik in dieselfde Fuzhou-stadsdistrik; volgens 'n korpusartikel is dit groen tee van 'n witblaarvariëteit.
* **Anji Bai Cha ([安吉白茶](https://thetea.app/af/article/anji-baicha)):** Die hoofvoorbeeld van hoe «wit» in die naam volgens tegnologie groen tee blyk te wees.
* **Lichuan Hong ([利川红](https://thetea.app/af/article/lichuan-hong)):** Rooi tee van die Hubei-Lichuan, slegs 'n naamgenoot in Russiese transliterasie.

**Ten slotte:**

Lichuan Baicha is 'n naam met 'n noukeurig beskryfde sone en twee beskermingsregimes. Die distriksverslag praat van natuurlike verwelking en droging, dit wil sê van wit teetegnieke, maar die merkdokument swyg nog oor tegnologie. Totdat die provinsiale standaard aanvaar en die teks daarvan gelees is, bly die klas van die tee oop.