---
title: "Lāgōu gōnggǎn yáochá"
url: https://thetea.app/af/article/lagou-gonggan-yaocha
lang: af
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Lāgōu gōnggǎn yáochá (拉沟公敢瑶茶)

**Lagou Gonggan Yaocha** (*Lāgōu gōnggǎn yáochá*, 拉沟公敢瑶茶) is tee van ou teebome op Gonggan-berg in Daping-dorpie (大坪村), Lagou-township (拉沟乡), Luzhai-county (鹿寨县), Liuzhou munisipaliteit, Guangxi Zhuang-outonome streek. Daar is geen geografiese aanduiding nie. In April 2026 is 'n gewone handelsmerk "公敢" geregistreer, en die county berei nog 'n aansoek vir 'n geografiese sertifiseringsmerk voor, en die naam van die toekomstige merk word in dokumente verskillend geskryf — "拉沟公敢瑶茶" of "拉沟公敢茶". Die klas word deur geen dokument vasgelê nie: die hoofproduk van die fabriek "公敢瑶茶" volgens produksiebeskrywings is rooi tee, maar onder die naam "公敢" word ook groen tee gemaak, en van die blare van bome onder versorging kan volgens berigte van 2026 ook wit tee gemaak word.

**1. Klassifikasie en Oorsprong:**

* **Tipe:** Nie vasgestel nie. Daar is geen standaard, kwaliteitsvereistes of merkdokument wat die klas sou vaslê nie, en amptelike berigte beskryf verskeie klasse onder een naam. Rooi tee: die stedelike landboubestuur van Liuzhou het berig dat spesialiste in 2023 gehelp het om rooi tee van ou bome ([古树](https://thetea.app/af/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)红茶) te ontwikkel, en in die lente van 2024 is meer as 4000 jin rooi tee van die blare van ou bome van Lagou gemaak; 'n township-berig van 2023 noem die aftreksel rooi, verslae van 2025 en 2026 beskryf verwelk, rol en fermentasie by die fabriek, en 'n berig van die county-raad van Julie 2025 noem "tradisionele rooi-tee-tegniek" (传统红茶技艺). Groen tee: in 2017 het die township geskryf dat tee van ou Gonggan-bome met die hand "op dorpswyse" (土法) gemaak word — deur fiksering (杀青), rol en droging; in April 2025 is melktee by die fabriek van "公敢红茶" en "公敢绿茶" voorberei, en 'n verslag van 'n studentegroep van Julie 2026 noem fiksering (杀青) in die werkswinkel. Wit tee: volgens berigte van April 2026 kan iemand wat 'n boom onder versorging geneem het, van sy blare by die fabriek groen, rooi of wit tee maak, en 'n gas van 'n landbou-universiteit het vertel dat hy Gonggan-tee van al drie klasse geproe het.
* **Kategorie:** Tee van ou teebome van Guangxi; 'n pleknaam, nie 'n klas nie.
* **Beskermingstatus:** Nie 'n geografiese aanduiding nie. 'n Gewone handelsmerk "公敢" is op die landboudienssentrum van Lagou-township geregistreer, sertifikaat op 22 April 2026 oorhandig. Die aansoek vir 'n geografiese sertifiseringsmerk word volgens die county-marktoesigbestuur van dieselfde April nog voorberei; daar is geen ingediende aansoek of verklaarde sone in die gevonde bronne nie. In die finale oorsig van die county vir 2021–2025 (Augustus 2026) word slegs een geregistreerde geografiese merk van die county genoem — "寨沙头菜", 'n groente.
* **Naam van toekomstige merk:** Nie vas nie. Die county se antwoord, gepubliseer in Februarie 2026, praat van die versameling van materiaal vir "拉沟公敢瑶茶"; die voorstel self aan die county-raad en die berig van die marktoesigbestuur van April 2026 handel oor die merk "拉沟公敢茶". County-berigte noem die tee dan "公敢瑶茶", dan "公敢茶", dan "公敢[古树茶](https://thetea.app/af/article/gu-shu-cha)".
* **Oorsprong:** China, Guangxi Zhuang-outonome streek (广西, *Guǎngxī*), Liuzhou munisipaliteit (柳州, *Liǔzhōu*), Luzhai-county (鹿寨, *Lùzhài*), Lagou-township (拉沟, *Lāgōu*), Daping-dorpie, Gonggan-berg.
* **Geografiese koördinate:** Lagou-township — ongeveer 24,6° N.B. en 110,0° O.L.

**2. Geskiedenis en Kulturele Betekenis:**

* **Geskiedenis:**
    * **Ouderdom.** 'n Voorstel van 'n lid van die county se Politieke Raadplegende Konferensie (county se antwoord in 2026 gepubliseer) noem die ouderdom van die bome "honderde en selfs duisende jare", sonder metings, en die geskiedenis van tee meer as driehonderd jaar. County-berigte is beskeider: in 2017 is die bome as honderd jaar oud beskryf, 4–5 m hoog, en ná 'n opname is volgens 'n berig van 2026 40 bome ouer as honderd jaar in die tuin getel. 'n Voorstel van 'n afgevaardigde van die stadsvergadering van Liuzhou (2024) plaas die begin van verbouing — die oorplant van wilde saailinge na Gonggan-berg — 150 jaar gelede.
    * **2015.** Volgens 'n township-berig van Februarie 2015 het Daping-dorpie die handelsmerke "公敢古树茶" en "古报尾茶" geregistreer; werk aan die aansoek het in April 2013 begin. Toe het die dorpie 200 mu van elke tuin gehad, "公敢古树茶" het meer as 500 kg per jaar gelewer, die beste is tot 1000 yuan per kilogram verkoop.
    * **2023.** Volgens 'n voorstel aan die county-raad het die ontwikkeling van ou Gonggan-bome 'n sleutelvoorstel van die stadsraad geword, en in Lagou is "公敢瑶茶" "vir die eerste keer in die geskiedenis" ontwikkel. Volgens 'n township-berig het plaaslike entrepreneurs in dieselfde jaar 'n tee-onderneming gestig; lentetee het meer as 1600 jin gelewer. Die stedelike landboubestuur skryf in 'n antwoord op die stadsraadsvoorstel (Junie 2023) dat die maatskappy 广西柳州茗芊农林科技有限公司 in die township met hulp van landbou-instellings gestig is, en spesialiste het gehelp om een produk te ontwikkel — rooi tee van ou bome.
    * **2024.** Die tegnologie van Gonggan-tee (鹿寨公敢茶制作技艺) is in die sesde groep van die lys van immateriële kulturele erfenis van die county opgeneem — besluit van die county-regering van 19 Januarie 2024 (鹿政发〔2024〕1号), afdeling "tradisionele tegnologieë"; die teeklas word daarin nie genoem nie. Volgens 'n county-berig van April 2024 is dit die enigste oorblywende tuin van ou teebome in Luzhai, dit lê in die Lagou-natuurreservaat, die fabriek lewer ongeveer 1600 jin (ongeveer 800 kg) droë tee per jaar. Volgens die antwoord van die stedelike landboubestuur (Junie 2024) het die maatskappy 茗芊 'n werkswinkel van 470 m² gebou en 700 mu van die ou tuin gehuur, en in die lente van 2024 is van ongeveer 40 000 jin vars blare van ou Lagou-bome meer as 4000 jin rooi tee gemaak. Die verskil met die county-syfer word nie deur die bronne verklaar nie.
    * **2025.** Verslag van die county-mediasentrum (April): die kern van die tuin is 450 mu op Gonggan-berg bo 1200 m, die werkswinkel is 470 m². In 'n berig oor 'n buiteliggaamvergadering van die county-raad in Julie word gesê dat die tee volgens tradisionele rooi-tee-tegniek gemaak word en vir die stadslys van erfenis en vir staatsbeskerming as produk met geografiese aanduiding (国家地理标志保护产品) aansoek gedoen word; latere dokumente praat net nog van 'n sertifiseringsmerk. In November het die county 'n erfeniswerkswinkel "鹿寨公敢茶制作技艺" geopen.
    * **Merk.** Volgens die county se antwoord het kundiges aanbeveel om eers 'n gewone merk "公敢" te registreer; die aansoeker is die landboudienssentrum van die township. Op 29 Augustus 2025 het die Staatskantoor vir Intellektuele Eiendom die aansoek afgekeur: die merk is as ooreenstemmend met die merk van die maatskappy 茗芊农林科技有限公司 beskou, wat tot 27 September beskerming geniet het. 'n Herhaalde aansoek het op 27 Desember 2025 voorlopige ondersoek geslaag, en op 22 April 2026 het die county-marktoesigbestuur die sertifikaat oorhandig. Vir 'n geografiese merk versamel die county materiaal; die toekomstige merk word dan "拉沟公敢瑶茶", dan "拉沟公敢茶" genoem.
    * **2026.** Die tegnologie van tee van ou Lagou Gonggan-bome (拉沟公敢古树茶制作技艺) is in die tiende groep van die lys van immateriële kulturele erfenis van Liuzhou munisipaliteit opgeneem — volgens 'n county-berig van 10 Januarie 2026. Sedert April kan ou bome onder versorging geneem word.
* **Naam:** "Lagou" (拉沟) is die naam van die township; "Gonggan" (公敢) is volgens 'n township-berig van 2015 die naam van 'n plek in Daping-dorpie, so word ook die berg genoem; die betekenis van die karakters self word nie deur bronne verklaar nie. "Yaocha" (瑶茶) — "tee van die Yao": 'n county-berig noem Lagou 'n Yao-township (瑶乡). Die woord sê iets oor die volk, nie oor die teeklas nie.
* **Kulturele betekenis:** Op 'n buiteliggaambespreking in 2024 het lede van die county-raad voorgestel om die geskiedenis, gebruike, liedere en tegnieke van Gonggan-tee (茶俗、茶歌、茶技) te versamel. Self kom die opnames nie in die gevonde bronne voor nie.

**3. Botaniese Beskrywing en Grondstof:**

* **Variëteit:** Ou teebome van plaaslike populasie; variëteit en botaniese subspesie word nie in die gevonde bronne genoem nie. Volgens die verhaal van die sekretaris van die partyorganisasie van Daping-dorpie in 'n verslag van 2017 het die bome van die tuin deur selfsaai uit sade van ou struike gegroei. Op 'n proefperseel van die township is in 2024 30 lyne geplant wat uit die plaaslike populasie geselekteer is.
* **Oppervlakte:** Volgens die voorstel is daar meer as 1300 mu ou bome, waarvan 274 mu in gebruik geneem is; die kern van die tuin is in ander berigte 200 mu (2015 en 2017), ongeveer 400 mu (2023), ongeveer 350 mu (voorstel van afgevaardigde van die stadsvergadering, 2024), 450 mu (2025); die maatskappy 茗芊 het in 2024 700 mu gehuur.
* **Pluk:** 'n Township-berig van 2023 plaas die begin van pluk 'n maand ná Qingming (清明). Blare wat soggens gepluk is, word volgens 'n verslag van 2025 nog nat van die mis na die fabriek gebring. Daar is geen plukstandaard in die gevonde bronne nie.
* **Grondstofvereistes:** Geen data in die gevonde bronne nie.

**4. Terroir en Verbouingsbesonderhede:**

* **Groeihoogte:** Die tuin op Gonggan-berg lê bo 1200 m — volgens berigte van 2023, 2025 en 2026. 'n Verslag van 2017 noem vir Gonggan-berg 'n hoogte van net meer as 900 m. Die verskil word nie deur die bronne verklaar nie.
* **Natuurreservaat:** Volgens 'n county-berig lê die tuin in die Lagou-natuurreservaat (拉沟自然保护区).
* **Omgewing:** Die county noem Lagou 'n "suurstofsone" (天然氧吧) en 'n streek van medisinale kruie; 'n verslag noem die tuin in wolke en mis.
* **Klimaat en grond:** Beskrywings praat slegs van 'n sagte klimaat en vrugbare grond; daar is geen syfers in die gevonde bronne nie.

**5. Produksietegnologie:**

Daar is geen goedgekeurde tegnologie nie — geen standaard of kwaliteitsvereistes nie. County-bronne beskryf verskillende prosesse, en een klas kom nie daaruit te voorskyn nie.

**Rooi tee van die fabriek.** Die hoofproduk van "公敢瑶茶" volgens verslae van 2025 en April 2026; volgens 'n berig van die county-raad van Julie 2025 word dit volgens tradisionele rooi-tee-tegniek gemaak.

1.  **Verwelking (萎凋, *wěidiāo*):** Parameters word nie in die verslag gegee nie.
2.  **Rol (揉捻, *róuniǎn*):** Op 'n rolmasjien ongeveer anderhalf uur — totdat ongeveer 90 % van die blare in 'n tou gedraai is (成条率) en ongeveer 80 % van die selle vernietig is.
3.  **Fermentasie (发酵, *fājiào*):** Die sleutelstap. Die blare word in 'n ruimte met geskikte temperatuur, humiditeit en suurstoftoegang gehou; daar is geen syfers nie.
4.  **Droging (烘干, *hōnggān*):** "Maak die aroma vas" (烘干定香).
5.  **Aroma-afwerking (提香, *tíxiāng*):** Word in 'n berig van 2026 sonder parameters genoem.

Dit is die volgorde van rooi tee: oksidasie vind ná rol plaas, daar is geen hitte-fiksering daarvoor nie.

**Groen tee.** In April 2025 is melktee by die fabriek tydens 'n les vir skoolkinders van "公敢红茶" en "公敢绿茶" voorberei. 'n Verslag van 'n studentegroep van die Guangxi Landbou-professionele Universiteit (Julie 2026) noem fiksering (杀青, *shāqīng*), rol en droging (干燥, *gānzào*) in die werkswinkel van die fabriek "公敢瑶茶" — die volgorde van groen tee; daar is geen parameters nie.

**Tee van eienaars van bome.** Volgens berigte van April 2026 kan iemand wat 'n boom onder versorging geneem het, self van sy blare by die fabriek groen, rooi of wit tee maak.

**Ou metode.** 'n Township-berig van 2015 toon die rooster van blare in 'n ysterpot op 'n klei-oond (铁锅土灶炒茶青) en noem die vroeëre plaaslike tee eenvoudige "土茶" met 'n rookreuk. 'n Township-berig van 2017 noem handfiksering (杀青), rol en droging "op dorpswyse" (土法); volgens 'n voorstel van 'n afgevaardigde van die stadsvergadering van 2024 het plaaslike inwoners van ouds af tee versamel en gerooster (炒制).

**6. Organoleptiese Eienskappe:**

Hieronder is slegs wat in county-berigte van 2023 en 2025 gesê word, en dit het betrekking op die rooi tee van die fabriek. Beskrywings van groen en wit tee "公敢" kom nie in die gevonde bronne voor nie.

* **Voorkoms van droë blare:** Geen beskrywings in die gevonde bronne nie.
* **Aroma van droë blare:** Versadig, dig (馥郁) — volgens die verslag.
* **Aroma van aftreksel:** Die verslag praat van 'n vervlegting van blom-, vrugte-, heuning- en lotusnote (花香、果香、蜜香、莲香), sonder om droë blare en aftreksel te skei.
* **Smaak:** Dig en sag, met soet terugkeer (醇厚回甘).
* **Kleur van aftreksel:** Rooi, helder (红亮鲜明) — volgens 'n township-berig van 2023.
* **Teeblare (gebroude blare):** Geen beskrywings in die gevonde bronne nie.

**7. Chemiese Samestelling:**

Daar is geen fisies-chemiese data in die gevonde bronne nie. Die voorstel praat van 'n "ryke samestelling" van die tee, 'n berig van 2026 van 'n hoë inhoud van teepolyfenole, albei sonder syfers. Die county het 'n kontrak met 'n toetsmaatskappy vir die toekomstige aansoek gesluit; daar is geen toetsresultate nie. In die somer van 2026 het 'n studentegroep van die Guangxi Landbou-professionele Universiteit monsters ter plaatse met draagbare instrumente getoets en volgens die berig geen plaagdoderreste gevind nie; dit is 'n vinnige toets, nie 'n laboratoriumanalise nie.

**8. Gesondheidsvoordele:**

Daar is geen geverifieerde data oor die werking van juis hierdie tee nie.

**9. Bereiding:**

Praktyk van die klas — parameters hang af van watter tee onder hierdie naam in die hande is.

* **Rooi:** 90–95 °C, 3 g per 150 ml, gaiwan of porseleinkannetjie, eerste aftreksel ongeveer een minuut, daarna verskeie skinkings met verlenging.
* **Groen:** 80–85 °C, 3 g per 150 ml, glasbeker of gaiwan, eerste aftreksel 40–60 sekondes, twee tot drie herhaalde skinkings.
* **Wit:** 85–90 °C, 3–4 g per 150 ml, gaiwan, eerste aftreksel ongeveer een minuut, daarna verskeie skinkings met verlenging.

**10. Berging:**

Praktyk van die klas. Rooi tee — op 'n droë donker plek by kamertemperatuur, in digte verpakking, weg van reuke. Groen tee — in hermetiese verpakking, in die yskas by 0–5 °C, sonder lig, vog en reuke, binne 'n jaar drink. Wit tee — in digte verpakking op 'n droë donker plek by kamertemperatuur, weg van reuke.

**11. Prys en Vervalsings:**

Volgens 'n county-berig van 2024 word 'n jin (ongeveer 500 g) droë tee van die fabriek op 600–1000 yuan geskat. Sedert 2026 kan 'n boom teen 1000–3000 yuan onder versorging geneem word, termyn van een jaar af, en sy tee ontvang word.

* **Hoe om vervalsings te vermy:**
    * Daar is geen geografiese merk nie. Die gewone merk "公敢" is in April 2026 op die township-landboudienssentrum geregistreer: dit sê iets oor die eienaar van die naam, maar stel nie vereistes aan die tee nie en noem nie die klas nie.
    * Onder die naam "公敢" word beide rooi en groen tee gemaak — kyk na die klas op die verpakking.
    * Kyk dat die vervaardiger uit Lagou-township, Luzhai-county, is.

**12. Interessante Feite:**

* Die dorp het reeds 'n merk met die woord "公敢" gehad: in 2015 het Daping-dorpie "公敢古树茶" geregistreer. Volgens antwoorde van die stedelike landboubestuur word die verwerking van ou bome sedert 2023 deur die maatskappy 广西柳州茗芊农林科技有限公司 gedoen, en in 'n verslag van Julie 2026 word die proses by die fabriek "公敢瑶茶" deur sy bestuurder verduidelik. In 2025 is die county se aansoek vir "公敢" afgekeur weens ooreenkoms met die merk van 'n maatskappy wat die county se antwoord "茗芊农林科技有限公司" noem. Of dit dieselfde maatskappy is, wat sy merk was en of dit met die dorpsmerk verband hou, sê die bronne nie direk nie.
* Die verband tussen die kwaliteit van die tee en die natuur en kultuur van die plek het die county besluit om in die jaarboek "Luzhai 2024" (鹿寨年鉴2024) op te neem — as steun vir die toekomstige aansoek om 'n geografiese merk.
* Vroeër het plukkers die blare meer as drie uur te voet van die berg af gedra; nou word hulle binne 15 minute per hommeltuig afgebring — volgens 'n county-berig van 2026. Oor die afbring van blare per hommeltuig praat reeds die byskrif by 'n foto van die township van 2023.

**13. Vergelyking met ander tee uit Guangxi:**

* **Damiaoshan Hongcha ([大苗山红茶](https://thetea.app/af/article/damiaoshan-hongcha)):** Rooi tee uit dieselfde Liuzhou-distrik van ou bome en wilde tee, maar reeds met 'n beskermde naam.
* **Jinxiu Hongcha ([金秀红茶](https://thetea.app/af/article/jinxiu-hongcha)):** Rooi tee van Jinxiu Yao-outonome county in die Dayaoshan-berge; die naam word sedert 2014 beskerm.
* **Baise Hongcha ([百色红茶](https://thetea.app/af/article/baise-hongcha)):** Distrikrooi tee van Wes-Guangxi, by die grens met Yunnan en Viëtnam.
* **Nanshan Baimao Cha ([南山白毛茶](https://thetea.app/af/article/nanshan-baimao-cha)):** Guangxi-tee met geografiese aanduiding: die beskermingsdokument beskryf die tegnologie van groen tee, hoewel "白毛" in die naam na wit verwys. Lagou Gonggan Yaocha het so 'n dokument nog nie.

**Ten slotte:**

Lagou Gonggan Yaocha is tee wat nog net sy naam kry, en selfs dié naam word op twee maniere geskryf. Dit het ou bome in die natuurreservaat op Gonggan-berg, 'n tegnologie wat as erfenis van die county en die stad erken is, en 'n fabriek waarvan die hoofproduk volgens beskrywings rooi tee is met die aroma van blomme, vrugte, heuning en lotus. Maar daar is geen dokument wat die klas sou vaslê nie: onder dieselfde naam word groen tee gemaak, en van die blare van bome onder versorging kan ook wit tee gemaak word. Daar is nog geen geografiese merk nie, geen kwaliteitsvereistes nie, geen ontledings nie: slegs 'n gewone merk "公敢" is geregistreer, en die county versamel nog materiaal vir 'n geografiese merk.