---
title: "Jīngshān máofēng"
url: https://thetea.app/af/article/jingshan-maofeng
lang: af
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Jīngshān máofēng (京山毛峰)

**Jingshan Maofeng** (*Jīngshān máofēng*, 京山[毛峰](https://thetea.app/af/article/maofengcha)) is 'n tee van die stedelike county Jingshan (京山市) in die stedelike prefektuur Jingmen in die sentrale deel van die provinsie Hubei, waarvan die naam sedert 2015 deur 'n geografiese sertifiseringsmerk beskerm word. Die merkhouer is die teevereniging van Jingshan. Hier eindig die dokumentêre gedeelte: nóg die teeklas, nóg die kultivar, nóg die tegnologie, nóg die voorkoms word in die gevonde bronne genoem. "Maofeng" (毛峰) is 'n woord oor die blaarvorm, "harige punte", en nie oor die klas nie; daarom staan hierdie artikel onder kategorieë en nie onder groen tee nie.

**1. Klassifikasie en Oorsprong:**

* **Tipe:** Die klas is nie deur die dokument vasgestel nie. Die woord 毛峰 (*máofēng*) kom meestal voor in die name van groen tee, soos by die Anhui Huangshan Maofeng, maar dit kom ook by rooi tee voor, byvoorbeeld Yunnan Hong Maofeng. Om die klas uit een woord af te lei sou 'n vervanging wees; die registerlyn van die merk sê slegs "茶叶" — "tee".
* **Kategorie:** Geografiese sertifiseringsmerk (证明商标) van Hubei, klas 30 van die Internasionale Klassifikasie van Goedere.
* **Oorsprong:** China, provinsie Hubei (湖北, *Húběi*), stedelike prefektuur Jingmen (荆门, *Jīngmén*), stedelike county Jingshan (京山, *Jīngshān*).
* **Sone:** Die provinsiale register dui die stedelike county Jingshan aan as die administratiewe behorendheid van die merkhouer. Ek het nie 'n wettige grens van die produksiesone gesien nie.
* **Geografiese koördinate:** Die middelpunt van Jingshan is ongeveer 31,0° N.B. en 113,1° O.L.

**2. Geskiedenis en Kulturele Betekenis:**

* **Geskiedenis:**
    * **2015.** Die naam "京山毛峰" is as geografiese sertifiseringsmerk nr. 15844613 geregistreer. Volgens die register van geografiese merke van Hubei (data vanaf Mei 2020, gepubliseer op 23 Junie 2020) is die goedere tee (茶叶), die houer die teevereniging van die county Jingshan (京山县茶叶协会), en die termyn van eksklusiewe reg van 28 Desember 2015 tot 27 Desember 2025.
    * **2025.** Die eerste termyn van tien jaar van die merk het op 27 Desember 2025 verstryk. Of die merk hernu is, het ek nie nagegaan nie: daar is geen inligting later as die register van 2020 in die gevonde bronne nie.
    * **Vroeër geskiedenis van tee in Jingshan.** Daar is geen data in die gevonde bronne nie.
* **Naam:** "Jingshan" (京山) is die naam van die stedelike county; "maofeng" (毛峰) is "harige puntjies", 'n naam van die vorm uit 'n knop met harige blaartjies.
* **Administratiewe detail:** In die registerlyn is die houer volgens die countynaam (京山县) aangeteken, terwyl die distrik reeds as stedelike county (京山市) aangedui word. Dit is 'n spoor van die statusverandering van Jingshan, nie twee verskillende plekke nie.
* **Kulturele betekenis:** In die register van 2020 is dit die enigste tee-geografiese merk van Jingshan; drie ander merke van Jingshan in dieselfde lys is rys 京山桥米 en 京山米 en stysel uit die wortel van pueraria 京山葛粉.

**3. Botaniese Beskrywing en Grondstof:**

* **Variëteite / Kultivars:** Daar is geen data in die gevonde bronne nie.
* **Plukstandaard:** Daar is geen data in die gevonde bronne nie. Die woord "maofeng" self beteken gewoonlik die pluk van 'n knop met een of twee jong harige blare, maar ek het geen vereistes vir hierdie tee gesien nie.
* **Pluktyd:** Daar is geen data in die gevonde bronne nie.

**4. Terroir en Verbouingskenmerke:**

* **Streek:** Die stedelike county Jingshan in die sentrale deel van die provinsie Hubei.
* **Hoogte, klimaat, grond:** Daar is geen data in die gevonde bronne nie.

**5. Produksietegnologie:**

Ek het geen dokument met die tegnologie van Jingshan Maofeng gesien nie, en die teeklas is nie vasgestel nie. As dit 'n groen maofeng is — en so word die woord meestal gebruik — is die algemene skema van groen tee soos volg:

1.  **Verspreiding van vars blare (摊放, *tānfàng*):** Die blaar gee 'n deel van die vog af.
2.  **Fiksering (杀青, *shāqīng*):** Verhitting stop die oksidasie.
3.  **Ligte rol (揉捻, *róuniǎn*):** Die blaar word liggies gerol, terwyl die hare behou word.
4.  **Droging (烘干, *hōnggān*):** Nadroging met warm lug.

Dit is die algemene skema van die klas, nie 'n beskrywing van die tegnologie van Jingshan Maofeng nie.

**6. Organoleptiese Kenmerke:**

* **Voorkoms van die droë blaar:** Daar is geen data in die gevonde bronne nie.
* **Geur van die droë blaar:** Daar is geen data in die gevonde bronne nie.
* **Geur van die aftreksel:** Daar is geen data in die gevonde bronne nie.
* **Smaak:** Daar is geen data in die gevonde bronne nie.
* **Kleur van die aftreksel:** Daar is geen data in die gevonde bronne nie.
* **Teeblare na trek (geweekte blaar):** Daar is geen data in die gevonde bronne nie.

**7. Chemiese Samestelling:**

Daar is geen fisies-chemiese data in die gevonde bronne nie.

**8. Nuttige Eienskappe:**

Daar is geen geverifieerde data oor die werking van juis hierdie tee nie.

**9. Bereiding:**

Praktyk van die klas — die klas is nie vasgestel nie, dus hang die parameters af van watter tee in die hande is.

* **As dit 'n groen maofeng is:** 80–85 °C, 3 g per 150 ml, glasbeker of wit gaiwan, eerste trek 40–60 sekondes, dan twee of drie herhaalde gietings met 'n deel van die aftreksel wat agterbly.
* **As dit 'n rooi maofeng is:** 90–95 °C, 3 g per 150 ml, gaiwan of porselein teepot, eerste trek ongeveer een minuut, verskeie gietings met verlenging.

**10. Berging:**

Praktyk van die klas. Groen tee — in lugdigte verpakking, in die yskas by 0–5 °C, sonder lig, vog en geure, binne 'n jaar te drink. Rooi tee — op 'n droë, donker plek by kamertemperatuur, in digte verpakking, weg van geure.

**11. Prys en Vervalsings:**

Daar is geen data oor pryse in die gevonde bronne nie.

* **Hoe om vervalsings te vermy:**
    * Soek die geografiese sertifiseringsmerk "京山毛峰" (nr. 15844613) en kontroleer of dit na 27 Desember 2025 hernu is.
    * Kontroleer dat die vervaardiger uit die stedelike county Jingshan kom en tot die merk deur sy houer — die teevereniging van Jingshan — toegelaat is.
    * Moet dit nie met Huangshan Maofeng verwar nie: die karakters 京山 en 黄山 verskil met die eerste teken, en die produkte — met die provinsie.

**12. Interessante Feite:**

* Die name "京山毛峰" en "[黄山毛峰](https://thetea.app/af/article/huangshan-mao-feng)" verskil met een karakter, maar die eerste behoort tot Hubei, die tweede tot Anhui.
* Die termyn van die merk en die register wat daaroor berig, het in tyd verskil: die register van 2020 noem die termyn tot die einde van 2025, en daar is geen nuwer inligting oor die merk in die gevonde bronne nie.
* In die provinsiale register van 2020 is daar vier geografiese merke vir Jingshan, en slegs een daarvan is 'n teemerk.

**13. Vergelyking met ander maofengs:**

* **Maofeng (毛峰):** Oorsigartikel oor die woord wat in die name van tee van verskillende klasse voorkom.
* **Huangshan Maofeng (黄山毛峰):** Groen tee van Anhui, een van die tien beroemde tee van China; die bekendste draer van die woord "maofeng".
* **Emei Maofeng ([峨眉毛峰](https://thetea.app/af/article/emei-mao-feng)):** Groen tee van Sichuan — nog 'n maofeng onder die naam van 'n berg.
* **Yunnan Hong Maofeng ([云南红毛峰](https://thetea.app/af/article/yun-nan-hong-mao-feng)):** Rooi tee van Yunnan in die maofeng-vorm — 'n voorbeeld dat die woord nie die klas bepaal nie.

**Ter afsluiting:**

Jingshan Maofeng is voorlopig eerder 'n naam as 'n beskryfde tee: 'n geografiese sertifiseringsmerk van 2015, die houer is die teevereniging van Jingshan, die goedere is tee. Die klas, kultivar, tegnologie en voorkoms word nie deur die gevonde bronne genoem nie, en die eerste termyn van die merk het aan die einde van 2025 verstryk. Alles wat die koper nou moet weet, is die nommer van die merk en die hernuwing daarvan; alles anders moet nog in primêre bronne gevind word.