---
title: "Huòshān hóngchá"
url: https://thetea.app/af/article/huoshan-hongcha
lang: af
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Huòshān hóngchá (霍山红茶)

**Huoshan Hongcha** (*Huòshān hóngchá*, 霍山红茶) is rooi tee uit Huoshan-distrik (霍山县) in die Lu'an munisipale gebied in die weste van die Anhui-provinsie. Die distrik is veral bekend vir geel tee — Huoshan Huang Ya en Huoshan Huangdacha — en rooi tee is hier 'n afsonderlike benaming. Die naam word deur 'n geografiese sertifiseringsmerk beskerm: volgens die jaarverslag van die Handelsmerkkantoor in 2016 is die nommer daarvan 12209045. Volgens 'n berig van China Central Radio (2023) word rooi tee in Dongxixi-distrik gemaak van die Qimen Zhuye-kultivar wat al in die middel van die vorige eeu uit die suide van die provinsie ingevoer is. Vereistes vir voorkoms en tegnologie kom nie in die gevonde bronne voor nie.

**1. Klassifikasie en Herkoms:**

* **Tipe:** Rooi tee (红茶, *hóngchá*), volledig gefermenteer. Die klas word in die benaming genoem; ek het geen dokument met tegnologievereistes gesien nie.
* **Kategorie:** Distriksrooi tee van Anhui; geografiese sertifiseringsmerk (nie later as 2016 nie).
* **Herkoms:** China, Anhui-provinsie (安徽, *Ānhuī*), Lu'an munisipale gebied (六安, *Lù'ān*), Huoshan-distrik (霍山, *Huòshān*).
* **Beskermde sone:** Huoshan-distrik word aangedui as die administratiewe tuiste van die merkhouer; die regsgrens van die sone het ek nie nagegaan nie. Die merkhouer word nie in die gevonde bronne genoem nie.
* **Hoofgebied volgens die pers:** Yangsanzhai-dorpie (杨三寨村) in Dongxixi-distrik (东西溪乡) aan die suidoostelike rand van die distrik — so word dit deur China Central Radio (2023) genoem.
* **Geografiese koördinate:** Volgens dieselfde berig lê Yangsanzhai op 31° N; lengtegraad kom nie in die gevonde bronne voor nie.

**2. Geskiedenis en Kulturele Betekenis:**

* **Geskiedenis:**
    * **Middel van die 20ste eeu.** Volgens 'n berig van China Central Radio (2023) het Dongxixi-distrik sedert die middel van die vorige eeu die teekultivar Qimen Zhuye (祁门槠[叶种](https://thetea.app/af/article/qiaomuguanmu), *Qímén zhūyèzhǒng*) geplant, wat uit die suide van Anhui ingevoer is. Die presiese jaar word nie in die berig genoem nie.
    * **2016.** Die jaarverslag van die Handelsmerkkantoor vir 2016 noem die geografiese sertifiseringsmerk «霍山红茶» onder nommer 12209045. Die datums van aansoek en registrasie het ek nie nagegaan nie.
    * **2019.** Volgens dieselfde radioberig het die distrik 'n landboumaatskappy gelok, en dié het 'n handelsmerk vir rooi tee met die naam «霍山红» («rooi Huoshan») geskep. Dit is 'n private merk, nie die sertifiseringsmerk self nie. Volgens «Renmin wang» (2021) het die maatskappy in dieselfde jaar 'n draer van die rooi tee-erfenis genooi om die tegnologie te verfyn.
    * **2020.** Rooi tee wat deur Dongxixi-distrik aangebied is, het die «vierster»-goue toekenning op die eerste kompetisie van bekende tee van die Yangtzedelta ontvang.
    * **2022.** Die distrik het voorgestel om aansoek te doen vir die erkenning van Huoshan Hongcha as 'n produk met 'n geografiese aanduiding. Die uitslag van die aansoek kom nie in die gevonde bronne voor nie.
    * **2023.** Op die XVI Anhui Internasionale Tee-uitstalling in Hefei het dieselfde tee goud in die rooi tee-afdeling van die «2023长三角斗茶大赛»-kompetisie verower. In dieselfde jaar het die distriksregering die merk «霍山红茶» bevestig; of die beskerming tans van krag is, is nie bevestig nie.
* **Naam:** «Huoshan» (霍山) is die naam van die distrik; «hongcha» (红茶) beteken rooi tee. In Chinees word rooi tee genoem wat in die Weste swart tee heet.
* **Kulturele betekenis:** In 'n distrik waarvan die roem op geel tee berus, is rooi tee 'n bedryf wat Dongxixi-distrik volgens die berig van 2023 as 'n steunpilaar vir dorpsontwikkeling bou: tuine, 'n werkswinkel, 'n handelsmerk en tee-toerisme.

**3. Botaniese Beskrywing en Grondstof:**

* **Kultivar:** Volgens 'n berig van China Central Radio (2023) groei die Qimen Zhuye-kultivar (祁门槠叶种) in Dongxixi, ingevoer uit die suide van Anhui. Volgens naslaanbeskrywings van die kultivar word Qimen Hong Cha daarvan gemaak, is dit na ander teegebiede ingevoer, en is dit in 1984 as 'n nasionale kultivar onder die naam «祁门种» — «Qimen-kultivar» — erken. Watter kultivars die merk toelaat, kom nie in die gevonde bronne voor nie.
* **Grondstof:** Geen grondstofstandaard kom in die gevonde bronne voor nie.
* **Oes:** Geen oestye kom in die gevonde bronne voor nie.
* **Oesstandaard:** Geen data in die gevonde bronne.

**4. Terroir en Verbouingskenmerke:**

* **Streek:** Wes-Anhui; hoofgebied volgens die pers is Yangsanzhai-dorpie aan die suidoostelike rand van die distrik.
* **Reliëf en klimaat:** Volgens die berig van 2023 is daar hoë berge en rante, digte woude, wolke en mis dwarsdeur die jaar; die weer is koel en vogtig, en die dag-nag temperatuurverskil is groot. Die plaaslike maatskappy noem sy tee «hoogberg-rooi tee».
* **Hoogte bo seevlak:** Geen vereistes nie. Volgens die verteenwoordiger van die maatskappy wat rooi tee in Yangsanzhai maak («Renmin wang», 2021), lê die tuine gemiddeld op 600–800 m.
* **Grond:** Geen data in die gevonde bronne.
* **Skaal:** Volgens die radioberig het die koöperasie 150 mu tuine van 31 huishoudings in Yangsanzhai-dorpie oorgeneem. In 2022 het rooi tee volgens dieselfde berig sowat 300 duisend yuan aan die kollektiewe ekonomie van die dorpie besorg. Dit is syfers vir een dorpie, nie vir die hele distrik nie.

**5. Produksietegnologie:**

Vereistes vir die tegnologie van Huoshan Hongcha kom nie in die gevonde bronne voor nie. Die berig van 2023 sê slegs dat die distrik meer as 1,7 miljoen yuan in die bedryf belê het — in werkswinkels, 'n aparte fermentasiewerkswinkel en toerusting — en 'n meester genooi het, 'n draer van die Qimen Hong Cha-erfenis, om tegnologie en gehalte te verbeter.

Hieronder is 'n algemene skema van rooi tee, nie 'n beskrywing van Huoshan Hongcha nie:

1.  **Verwelk (萎凋, *wěidiāo*):** Die blaar verloor 'n deel van sy vog en word sag.
2.  **Rol (揉捻, *róuniǎn*):** Die selwande van die blaar breek, en sap kom na die oppervlak.
3.  **Fermentasie (发酵, *fājiào*):** Oksidasie verander die groen blaar in koperrooi.
4.  **Droog (干燥, *gānzào*):** Hitte stop oksidasie en vestig die aroma.

**6. Organoleptiese Eienskappe:**

Vereistes vir die voorkoms van Huoshan Hongcha kom nie in die gevonde bronne voor nie. Hieronder is 'n beskrywing van die produk van een maatskappy uit Yangsanzhai op die tee-uitstalling in 2021, volgens «Renmin wang», nie 'n norm van die merk nie; in hakies is die formulerings van die bron.

* **Voorkoms van die droë blaar:** Fyn digte stroke met sigbare fyn haartjies (条索紧细，茶毫显露).
* **Aroma van die droë blaar:** Geen data in die gevonde bronne.
* **Aroma van die aftreksel:** Nie afsonderlik beskryf nie; in die mond merk die bron 'n soet aroma saam met blomme-vrugte (入口甜香、花果香交融).
* **Smaak:** Duidelike soet nasmaak (回甘生津明显); die tee weerstaan baie trekke (经久耐泡). Die maatskappy vat sy karakter saam in die formule «一甜、二糖、三如蜜» — «soet, suiker, soos heuning».
* **Kleur van die aftreksel:** Oranje-geel, helder, amberkleurig (汤色橙黄透亮，呈琥珀色).
* **Nat blaar:** Gelyk, oopgesprei, lewendig en sag (叶底均匀舒展，鲜活细嫩).

**7. Chemiese Samestelling:**

Fisies-chemiese data kom nie in die gevonde bronne voor nie.

**8. Gesondheidsvoordele:**

Geverifieerde data oor die werking van juis hierdie tee is daar nie.

**9. Bereiding:**

Klaspraktyk vir rooi tee.

* **Watertemperatuur:** 90–95 °C.
* **Hoeveelheid tee:** 3–5 g per 150 ml.
* **Gerei:** Gaiwan of porseleinteepot.
* **Proses:**
    1. Verhit die gerei.
    2. Sit die tee in.
    3. Eerste trek — 10–20 sekondes.
    4. Giet die hele aftreksel in 'n gedeelde koppie.
    5. Herhaal trekkings, en voeg elke keer 5–10 sekondes by.
    6. Gewoonlik weerstaan die tee vier tot ses trekkings.

**10. Berging:**

Klaspraktyk. Op 'n droë, koel plek, in 'n dig geslote ondeursigtige houer, weg van reuke en vog. Rooi tee hoef nie in die yskas gebêre te word nie.

**11. Prys en Vervalsings:**

Geen prysdata in die gevonde bronne.

* **Hoe om vervalsings te vermy:**
    * Kyk vir die geografiese sertifiseringsmerk «霍山红茶».
    * Maak seker dat die vervaardiger uit Huoshan-distrik kom.
    * Moenie die merk met die private handelsmerk «霍山红» verwar nie: die merk van een maatskappy vervang nie die sertifiseringsmerk nie.
    * Moenie dit met die geel tee van die distrik verwar nie: Huoshan Huang Ya en Huoshan Huangdacha het hul eie merke en hul eie tegnologie.

**12. Interessante Feite:**

* In die distrik van geel tee word rooi tee gemaak van 'n kultivar wat uit die Qimen Hong Cha-sone ingevoer is.
* Die sertifiseringsmerk «霍山红茶» en die private handelsmerk «霍山红» is verskillende dinge: die merk word in die 2016-verslag genoem, die handelsmerk is in 2019 geskep.
* Twee toekennings — 2020 en 2023 — is ontvang deur tee uit een distrik, Dongxixi.

**13. Vergelyking met ander Anhui-tee:**

* **Qimen Hong Cha ([祁门红茶](https://thetea.app/af/article/qimen-hongcha)):** Beroemde rooi tee uit die suide van die provinsie; die Qimen Zhuye-kultivar groei ook in Dongxixi.
* **Jinzhai Hongcha ([金寨红茶](https://thetea.app/af/article/jinzhai-hongcha)):** Rooi tee uit Jinzhai-distrik in dieselfde Lu'an-omgewing.
* **Huoshan Huang Ya ([霍山黄芽](https://thetea.app/af/article/huoshan-huang-ya)):** Geel tee uit knoppe — die belangrikste roem van die distrik.
* **Huoshan Huangdacha ([霍山黄大茶](https://thetea.app/af/article/huoshan-huang-da-cha)):** Grootblaar-geel tee uit dieselfde distrik, met lang smoor en sterk verhitting.

**Ten slotte:**

Huoshan Hongcha is rooi tee uit 'n distrik wat die hele teewêreld vir geel tee ken. Dokumente daaroor is skraal: die nommer van die sertifiseringsmerk in die 2016-verslag, die distrik se bevestiging in 2023, en die 2022-aansoek om status as produk met 'n geografiese aanduiding, waarvan die uitslag onbekend is. Die pers voeg die belangrikste oor die grondstof by — die Qimen Zhuye-kultivar in die berge van Dongxixi-distrik — terwyl die voorkoms slegs uit die beskrywing van een maatskappy se produk bekend is; vereistes vir voorkoms en tegnologie kom nie in die gevonde bronne voor nie.