---
title: "Guóshèng chá"
url: https://thetea.app/af/article/guosheng-cha
lang: af
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Guóshèng chá (国胜茶)

**Guosheng Cha** (*Guóshèng chá*, 国胜茶) is 'n berggroen tee uit die Guosheng-dorpsgebied (国胜乡) van Yanbian-distrik (盐边县) in die Panzhihua-stadsmunisipaliteit in die suide van Sichuan-provinsie, naby die grens met Yunnan. Die tuine lê aan die voet van die Bailinshan-berg op 'n hoogte van 1600–2500 m. Volgens die distrik se beskrywing gee lang sonskyn, 'n groot verskil tussen dag- en nagtemperature en hoë bebostheid hierdie tee sy natuurlike orgidee-aroma, waarvoor dit in die Panzhihua- en Xichang-omgewing bekend is. Sedert 2008 is Guosheng Cha 'n produk met geografiese aanduiding; die distrik noem dit sy eerste sodanige produk.

**1. Klassifikasie en Oorsprong:**

* **Tipe:** Groen tee (绿茶, *lǜchá*). Beskrywings noem dit 'n hoëberg organiese groen tee; 'n beskermingsdokument met 'n klasaanduiding het ek nie gesien nie.
* **Kategorie:** Berggroen tee van suidelike Sichuan; produk met geografiese aanduiding (2008).
* **Oorsprong:** China, Sichuan-provinsie (四川, *Sìchuān*), Panzhihua-stadsmunisipaliteit (攀枝花, *Pānzhīhuā*), Yanbian-distrik, Guosheng-dorpsgebied.
* **Beskermde sone:** Vyf eenhede van Yanbian-distrik: Yongxing-dorp (永兴镇) en die dorpsgebiede Guosheng (国胜乡), Hongbao (红宝乡), Qinghe (箐河乡) en Wenquan (温泉乡). Die lys kom uit 'n herdruk van 'n aankondiging; ek het dit nie met die oorspronklike bron nagegaan nie.
* **Geografiese koördinate:** Ongeveer 26–27° N.B. en 101–102° O.L.

**2. Geskiedenis en Kulturele Betekenis:**

* **Geskiedenis:**
    * **2001.** Volgens 'n naslaanbeskrywing het Guosheng Cha 'n provinsiale prys vir kwaliteit groen tee by die VI «Emei»-kompetisie ontvang.
    * **2002.** Goue medalje van die internasionale kompetisie vir beroemde tee «Mengdingshan» en 'n A-klas «groen produk»-sertifikaat.
    * **2005.** Organiese tee-sertifikaat.
    * **2008.** Die Algemene Administrasie vir Kwaliteitstoesig, Inspeksie en Kwarantyn (AQSIQ) het Guosheng Cha by aankondiging nr. 136 onder beskerming as 'n produk met geografiese aanduiding geplaas; die naslaanwerk dateer die besluit op 10 Desember 2008. Die pers noem 2010 as die erkenningsjaar; die verskil het ek nie opgelos nie. Yanbian-distrik noem Guosheng Cha sy eerste produk met geografiese aanduiding; naslaanbeskrywings noem dit die eerste in die hele Panzhihua-stadsmunisipaliteit.
    * **2023.** In die sesde provinsiale lys van ontasbare erfenis van Sichuan is die «teemaaktegnologie van Yanbian» (盐边茶制作技艺) opgeneem — as 'n tak van die Sichuan-groenteetegnologie.
    * **2024.** Die distrik het berig dat 'n plaaslike produk onder die naam «国胜白茶» die titel «goue tee» by die XIII Sichuan Internasionale Tee-uitstalling ontvang het; tot watter klas dit behoort, is nie in die berig genoem nie.
* **Naam:** «Guosheng» (国胜) is die naam van die dorpsgebied waar die hooftuine lê.
* **Kulturele betekenis:** Volgens die distrik se verslag het die Guosheng-dorpsgebied tee 'n toonaangewende bedryf gemaak en bou daarop 'n openbare handelsmerk «国胜茶» en 'n moderne tee-agropark.

**3. Botaniese Beskrywing en Grondstof:**

* **Variëteite / Kultivars:** In moderne tuine word 福鼎大白茶 (*Fúdǐng dàbáichá*), 名山白毫131 (*Míngshān báiháo 131*), 名山213 (*Míngshān 213*) en Yunnan-grootblaar-tee beskryf. Vroeëre beskrywings praat van tradisionele kleinblaar plaaslike variëteite.
* **Grondstof:** Teer punte en knoppe (嫩尖、嫩芽) — volgens die naslaanbeskrywing.
* **Plukstandaard:** 'n Presiese standaard is nie in die gevonde bronne nie.
* **Pluktyd:** Presiese tye is nie in die gevonde bronne nie.

**4. Terroir en Verbouingskenmerke:**

* **Streek:** Suide van Sichuan, grens met Yunnan — tussen Panzhihua en Lijiang. Die hooftuine lê diep in die Bailinshan-bergmassief (柏林山; die spelling 百灵山 kom ook voor).
* **Verbouingshoogte:** **1600–2500 m** — volgens die distrik se beskrywing. Die naslaanbeskrywing praat van tuine van ou bosse op die Bailinshan-berg «ongeveer 3000 m»; hierdie syfer beskou ek as onbevestig.
* **Klimaat:** Volgens beskrywings — verstrooide sonlig die hele jaar, mis, oorvloedige reën, warm en vogtige weer. Die daaglikse temperatuurverskil is groot.
* **Grond:** In beskrywings — vrugbaar; 'n presiese tipe is nie in die gevonde bronne nie.

**5. Produksietegnologie:**

Die naslaanbeskrywing praat van moderne masjientoerusting. Gedetailleerde tegnologie en parameters is nie in die gevonde bronne nie. Vir 'n berggroen tee van hierdie aard is die gewone volgorde soos volg:

1.  **Verwelk (摊放, *tānfàng*):** Kort, sodat 'n deel van die vog verdwyn.
2.  **Fiksasie (杀青, *shāqīng*):** Verhitting stop oksidasie.
3.  **Rol (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Droog (干燥, *gānzào*).**

Dit is 'n algemene skema van die klas, nie 'n beskrywing van Guosheng Cha se tegnologie nie.

**6. Organoleptiese Eienskappe:**

* **Voorkoms van droë blaar:** Blaar van elegante vorm, dun en teer, smaraggroen (叶形秀美，细嫩翠绿).
* **Aroma van droë blaar:** Geen aparte beskrywing nie; die naslaanbeskrywing noem die aroma aangenaam (香气怡人), sonder om te spesifiseer of dit droë blaar of aftreksel is.
* **Aroma van aftreksel:** Natuurlike orgidee (纯天然兰花香) — die hoofkenmerk van hierdie tee.
* **Smaak:** Vars, lewendig, soet en sag (滋味鲜爽甘醇), met soet nasmaak (回甜).
* **Kleur van aftreksel:** Smaraggroen, helder en blink (汤色碧绿明亮).
* **Teeblare (gesette blaar):** Geen beskrywings in die gevonde bronne nie.

Plaaslike beskrywings vat die voorkoms saam in ses woorde: 形美、叶嫩、汤清、味醇、回甜、香长 — mooi vorm, teer blaar, helder aftreksel, sagte smaak, soet nasmaak, lang aroma.

'n Ander naslaanwerk beskryf die tee anders: dik knoppe en blare, groot donker krulle, liggroen helder aftreksel, vol lewendige smaak. 'n Dokument met vereistes vir die voorkoms het ek nie gesien nie, en watter beskrywing nader aan die beskermde produk is, kan ek nie sê nie.

**7. Chemiese Samestelling:**

Fisies-chemiese data is nie in die gevonde bronne nie.

**8. Gesondheidsvoordele:**

Geverifieerde data oor die werking van juis hierdie tee is daar nie.

**9. Bereiding:**

Klaspraktyk vir groen tee.

* **Watertemperatuur:** 80–85 °C.
* **Hoeveelheid tee:** 3 g per 150 ml.
* **Houer:** Glasbeker of wit gaiwan.
* **Proses:**
    1. Verhit die houer vooraf.
    2. Plaas die tee in en gooi water langs die wand.
    3. Eerste aftreksel — na 40–60 sekondes.
    4. Drink en laat 'n deel van die aftreksel oor.
    5. Gooi weer water by.
    6. Twee tot drie herhalings.

**10. Berging:**

Klaspraktyk. In lugdigte verpakking, in 'n yskas by 0–5 °C, sonder lig, vog en reuke. Die orgidee-aroma verdwyn eerste, daarom is dit beter om die tee binne 'n jaar te drink.

**11. Prys en Vervalsings:**

Prysdata is nie in die gevonde bronne nie.

* **Hoe om vervalsings te vermy:**
    * Soek die teken van geografiese aanduiding.
    * Kontroleer dat die vervaardiger uit Yanbian-distrik kom.
    * Blaar — dun en smaraggroen, aftreksel — smaraggroen en helder, aroma — orgidee.

**12. Interessante Feite:**

* Yanbian-distrik noem Guosheng Cha sy eerste produk met geografiese aanduiding.
* Die tegnologie vir die maak van Yanbian-tee is sedert 2023 in die provinsiale lys van ontasbare erfenis.
* Die tuine lê op die grens van twee provinsies, naby Yunnan, en Yunnan-grootblaar-tee groei daarin.
* Die tee het sy eerste provinsiale prys reeds in 2001 ontvang — sewe jaar voor die beskerming.

**13. Vergelyking met ander Sichuan-groen tee:**

* **Zhuyeqing ([竹叶青](https://thetea.app/af/article/zhu-ye-qing)):** Plat tee van die Emei-berg; Guosheng Cha se blaar is dun en teer, en die klem val op die orgidee-aroma.
* **Mengding Ganlu ([蒙顶甘露](https://thetea.app/af/article/mengding-gan-lu)):** Gekrulde tee van die Mengdingshan-berg, een van die oudste teegebiede van Sichuan.
* **Qifo Gongcha ([七佛贡茶](https://thetea.app/af/article/qifo-gongcha)):** Plat bergtee van die noordooste van die provinsie, aan die teenoorgestelde kant van Sichuan.

**Ten slotte:**

Guosheng Cha is 'n berggroen tee van suidelike Sichuan met tuine op 'n hoogte van 1600–2500 m, orgidee-aroma, smaraggroen aftreksel en soet nasmaak. Daar is min dokumente oor hom, maar hulle is konsekwent: toekennings sedert 2001, beskerming sedert 2008 en provinsiale erfenis in tegnologie sedert 2023.