---
title: "Chéngbù dòngchá"
url: https://thetea.app/af/article/chengbu-dongcha
lang: af
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Chéngbù dòngchá (城步峒茶)

**Chengbu Dongcha** (*Chéngbù dòngchá*, 城步峒茶) is tee van die Chengbu Miao-outonome county (城步苗族自治县) van die Shaoyang munisipaliteit in die suidweste van die Hunan-provinsie, teen die grens met Guangxi. 峒茶 (*dòngchá*) is die naam van 'n plaaslike teeplantpopulasie, nie 'n klas nie: daarvan is rooi gebreekte tee vir uitvoer gemaak, tans word rooi en groen tee daarvan gemaak, en die Miao- en Dong-mense van die county kook al lank die blaar as basis vir olie-tee. Die Shaoyang-markadministrasie noem dit een van die vier beste plaaslike teeplantpopulasies in Hunan en reken dit tot die suidelike grootblaar-boomtipe. Sedert 2022 word die naam deur 'n geografiese sertifiseringsmerk beskerm.

**1. Klassifikasie en Oorsprong:**

* **Tipe:** Klas nie vasgestel nie: die naam dui op die plantpopulasie en plek, bronne noem geen produkklas nie. 'n Verwysingsartikel beskou die grondstof geskik vir beide rooi en groen tee, "veral vir rooi".
* **Kategorie:** Tee van 'n plaaslike plantpopulasie; geografiese sertifiseringsmerk (2022).
* **Oorsprong:** China, Hunan-provinsie (湖南, *Húnán*), Shaoyang munisipaliteit (邵阳, *Shàoyáng*), Chengbu Miao-outonome county (城步, *Chéngbù*).
* **Gebied:** Die provinsiale lys van 2024 noem Chengbu-county as administratiewe tuiste van die merkhouer; 'n wetlike grens van die gebied het ek nie gevind nie. Die verwysingsartikel noem dorpe en nedersettings waar die populasie groei: Tingping (汀坪), Weixi (威溪), Rulin (儒林), Lanrong (兰蓉), Baimaoping (白毛坪), Wutuan (五团), Chang'anying (长安营) en Dankou (丹口).
* **Geografiese koördinate:** Vir die Gaomei–Pengdong-gebied van Tingping-township gee die verwysingsartikel 25°58′–26°02′ N en 110°14′–110°20′ O.

**2. Geskiedenis en Kulturele Betekenis:**

* **Geskiedenis:**
    * **Ou optekeninge.** Die verwysingsartikel haal 'n reël uit die "Landbeskrywing van Chengbu" (城步乡土志) aan: "茶有八峒茶·略可采用" — "onder die tees is daar tee van agt dongs, deels bruikbaar". Plaaslike publikasies gee dit anders weer — "城步有八峒茶，可采"; die oorspronklike bron het ek nie gesien nie.
    * **1974–1982 — vondste.** Volgens dieselfde artikel is in 1974 'n hoë wilde struik met 'n breë dik blaar gevind; in 1975 het kenners van die Hunan Landbou-instituut dit as 'n halfboomvormige grootblaartee beskryf. In 1982 is by Caojiawan (曹家湾) 'n struik van 7,28 m hoog met 'n stamdeursnee van 41,1 cm gevind.
    * **Oorplantingsproef.** In 1975–1980 is probeer om die populasie in 'n ander deel van Shaoyang te kweek; die struike het struikvormig geword, die blaar het kleiner geword, en dit is as 'n plekgebonde ekotipe beskou.
    * **1980's — rooi gebreekte tee.** Die verwysingsartikel skryf dat in 1984 gebreekte rooi tee van hierdie populasie van die Qiliping-fabriek (七里坪) die titel van provinsiale kwaliteitsproduk gekry het, en die middel-1980's was die bloeityd: die hele blaar is vir uitvoer opgekoop. Met die verdwyning van Chinese rooi tee van die buitelandse mark in die middel-1990's het die populasie verval.
    * **1986–1987 — kultivar.** In Junie 1986 is die populasie as provinsiale plaaslike kultivar erken; in 1987 deur die provinsiale kultivarkommissie.
    * **2020.** Volgens die verwysingsartikel het die county die beskerming en registrasie van ou teebome aangekondig.
    * **2022 — merk.** Die Staatskantoor vir Intellektuele Eiendom het in uitgawe 1777 van die handelsmerkbylae "城步峒茶" as geografiese sertifiseringsmerk aangekondig; die verwysingsartikel dateer die aanvang op 28 Januarie 2022. Vir Shaoyang was dit die eerste nuwe geografiese merk van daardie jaar — so het die distriksmarkadministrasie op 23 Februarie berig.
* **Naam:**
    * "Chengbu" (城步) is die naam van die county.
    * "Dong" (峒, *dòng*) — volgens die verwysingsartikel was dit die naam van bestuurseenhede in die berglande van die Miao; tydens die Ming-dinastie was daar vyf sulke "dongs" in Chengbu. Die tee is "na die plek genoem" — vandaar 峒茶.
* **Kulturele betekenis:** "Hunan ribao" skryf dat die Miao en Dong van Chengbu van ouds die gebruik het om olie-tee (油茶, *yóuchá*) te drink, dat Chengbu-olietee op die provinsiale lys van ontasbare erfenis is en dat die hoofbestanddeel daarvan juis die blaar van 峒茶 is.

**3. Botaniese Beskrywing en Grondstof:**

* **Populasie:** Saadgekweekte (有性系) plaaslike populasie. Amptelike berigte noem dit die suidelike grootblaar-boomtipe (南方大叶种[乔木](https://thetea.app/af/article/qiaomuguanmu)型); die verwysingsartikel skryf elders "klein boom, middelblaartipe, middelseisoen" (小乔木型，中叶类，中生种). Die teenstrydigheid verklaar die bronne nie.
* **Twee vorme:** Volgens die kleur van die volwasse blaar onderskei plaaslike mense "groenblaar-dongcha" (青叶峒茶, ook genoem [竹叶](https://thetea.app/af/article/zhuye)茶 en 绵茶) en "geelblaar-dongcha" (黄叶峒茶).
* **Struik en blaar:** Volgens die verwysingsartikel — stam duidelik, takke yl; blaar langwerpig-ellipties, groen of donkergroen, blink. Lote geelgroen, sterk behaard, bly lank sag.
* **Tydsberekening:** Lenteknoppe loop einde Maart uit, pluk begin middel April — volgens dieselfde artikel.
* **Plukstandaard:** Vir tee onder die merk is daar geen gegewens in die gevonde bronne nie.

**4. Terroir en Verbouingseienskappe:**

* **Streek:** Suidwes-Hunan, aansluiting met Guangxi. Die "Shaoyang-landbeskrywing", wat die verwysingsartikel aanhaal, plaas die hoofgebied in Tingping-township op die grens met die Guangxi-counties Longsheng en Ziyuan, aan die noordwestelike rand van die Yuechengling-bergreeks (越城岭).
* **Hoogte van groei:** 300–700 m in die Tingping-gebied — volgens die verwysingsartikel; dieselfde artikel skryf van groepe ou struike bo 1700 m in die Nanshan-nasionale park.
* **Klimaat:** Volgens die verwysingsartikel — sowat 18 °C jaarliks gemiddeld, 1560,7 mm neerslag, sowat honderd mistige dae.
* **Grond:** oorwegend rooigronde, swak suur (pH 5,0–5,5), met organiese stofinhoud van 3,09 % — volgens die verwysingsartikel en die daarin aangehaalde distrikslandbeskrywing.
* **Omvang:** Volgens 'n berig van die Shaoyang-markadministrasie (2022) — 30 duisend mu aanplantings; die verwysingsartikel noem meer as 40 duisend mu wilde en aangeplante struike teen 2020.

**5. Produksietegnologie:**

'n Dokument met vereistes vir die tegnologie van die merk-tee het ek nie gesien nie. Die gevonde bronne beskryf drie lyne.

* **Rooi gebreekte tee.** Die hoofproduk van die 1980's, vir uitvoer; verwerkingsparameters is nie in die gevonde bronne nie.
* **Hedendaagse tees.** Die verwysingsartikel skryf oor die vervaardiging van rooi en groen tee, maar beskryf geen tegnologie nie.
* **Teekoeke vir olie-tee.** Volgens die verwysingsartikel word die blaar omtrent Qingming en Guyu gepluk, in 'n ysterpot met ryswater gekook, etlike ure oor lae hitte geprut, warm geknie, tot koeke so groot soos 'n handvol gevorm en oor vuur en son gedroog.

**6. Organoleptiese Eienskappe:**

Onder die merk kom tees van verskillende klasse voor, dus is daar geen algemene beskrywing nie. Hieronder — beskrywing van rooi tee uit hierdie populasie volgens die verwysingsartikel.

* **Voorkoms van droë blaar:** Geen beskrywings in die gevonde bronne nie.
* **Aroma van droë blaar:** Geen beskrywings in die gevonde bronne nie.
* **Aroma van aftreksel:** Vir rooi tee — vol en lank (香气浓郁持久), met 'n blomme-heuningtoon (花蜜香).
* **Smaak:** Vir rooi tee — sag (醇和), elders in dieselfde artikel — sag en verfrissend (醇和爽口).
* **Kleur van aftreksel:** Vir rooi tee — dieprooi en helder (红浓明亮).
* **Teeblare (gesette blaar):** Geen beskrywings in die gevonde bronne nie.

Vir olie-tee, volgens dieselfde artikel, gee die geelblaar-vorm 'n voller smaak en weerstaan meer trekke as die groenblaar-vorm.

**7. Chemiese Samestelling:**

Verwysingstekste gee persentasies polifenole, aminosure, katechiene en ekstraheerbare stowwe, maar die syfers weerspreek mekaar selfs binne een teks, en metode en monster word nie genoem nie. Daarom dra ek hulle nie oor nie.

**8. Gesondheidsvoordele:**

Geverifieerde gegewens oor die werking van juis hierdie tee is daar nie.

**9. Bereiding:**

Klaspraktyk — parameters hang af van watter tee in die hand is.

* **Rooi:** 90–95 °C, 3–5 g per 150 ml, eerste aftreksel 15–30 sekondes in 'n gaiwan, daarna vier tot vyf trekke met 10–15 sekondes byvoeging.
* **Groen:** 80–85 °C, 3 g per 150 ml, eerste aftreksel 40–60 sekondes in 'n glasbeker of gaiwan, twee tot drie herhaalde trekke.

**10. Berging:**

Klaspraktyk. Groen tee — in lugdigte verpakking, in yskas by 0–5 °C, sonder lig, vog en reuke, binne 'n jaar verbruik. Rooi tee — op 'n droë donker plek by kamertemperatuur, in digte verpakking, weg van reuke.

**11. Prys en Vervalsings:**

Gegewens oor pryse is daar nie in die gevonde bronne nie.

* **Hoe om vervalsings te vermy:**
    * Soek die geografiese sertifiseringsmerk "城步峒茶" op die verpakking.
    * Kyk dat die vervaardiger uit Chengbu-county kom.
    * Kyk op die etiket na die teeklas: onder een naam kom beide rooi en groen tee voor.

**12. Interessante Feite:**

* Die struik van 7,28 m uit Caojiawan word deur die verwysingsartikel die hoogste teeboom van Hunan genoem.
* Die woord "峒" in die naam is nie "grot" nie, maar 'n ou bestuurseenheid in die berglande van die Miao.

**13. Vergelyking met ander tees:**

* **Taoyuan Daye Cha ([桃源大叶茶](https://thetea.app/af/article/taoyuan-daye-cha)):** Nog 'n Hunan-naam wat op 'n plaaslike grootblaarkultivar staan; eweneens sonder 'n enkele klas.
* **Rucheng Bai Mao Cha ([汝城白毛茶](https://thetea.app/af/article/rucheng-baimaocha)):** Hunan-tee uit 'n plaaslike grootblaar wilde hulpbron.
* **Baojing Huang Jin Cha (保靖黄金茶):** Hunan-tee wat na 'n plaaslike kultivar genoem is — groen; van dieselfde kultivar word ook rooi tee gemaak.

**Ten slotte:**

Chengbu Dongcha is nie die naam van 'n klas nie, maar van 'n lewende plantpopulasie uit die berge op die raakvlak van Hunan en Guangxi. Haar geskiedenis is ou bome, gevind in die 1970's en 1980's, uitvoer-gebreekte rooi tee, verval en die terugkeer onder 'n geografiese merk in 2022. Die bronne stem oor die hoofsaak saam: die grondstof kom die beste tot sy reg in rooi tee, en tuis by die Miao en Dong gaan dit in olie-tee.