---
title: "Bǎojī cháyè"
url: https://thetea.app/af/article/baoji-chaye
lang: af
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Bǎojī cháyè (保基茶叶)

**Baoji Chaye** (*Bǎojī cháyè*, 保基茶叶) is 'n produk met 'n geografiese aanduiding van die stedelike county Panzhou (盘州市) in die stedelike prefektuur Liupanshui in die weste van die provinsie Guizhou. Die naam kom van die dorp Baoji (保基乡), maar die beskermde sone is wyer — 22 dorpe en townships van die county. «Chaye» (茶叶) beteken eenvoudig «teeblaar»: die naam noem nie die klas tee nie, en die bronne wat gevind is, bepaal dit nie. Naslaanbeskrywings praat van tuine op 'n hoogte van 1700–1900 m, van ou teebome in die Laochang-gebied met 'n voorlopige geskatte ouderdom van meer as 500 jaar, en van grond met selenium. Die naam het in 2016 beskerming verkry.

**1. Klassifikasie en Herkoms:**

* **Tipe:** Nie vasgestel nie. Ek het nie 'n dokument met produksievereistes gesien nie. 'n Naslaanwebwerf skryf dat die tee bekend is vir 'n ryk aroma en 'n kleur «绿润» — «groen met glans»; so 'n formule is gewoon vir groen tee, maar dit bewys nie die klas nie, en op grond daarvan alleen ken ek dit nie toe nie.
* **Kategorie:** Produk met 'n geografiese aanduiding (地理标志产品, *dìlǐ biāozhì chǎnpǐn*), 2016.
* **Herkoms:** China, provinsie Guizhou (贵州, *Guìzhōu*), stedelike prefektuur Liupanshui (六盘水, *Liùpánshuǐ*), stedelike county Panzhou (盘州, *Pánzhōu*).
* **Beskermde sone:** 22 dorpe en townships van Panzhou: Baoji, Yangchang, Yuni, Jichangping, Jiuying, Panjiang, Banqiao, Shuitang, Minzhu, Laochang, Mayi, Dashan, Huashi, Pingdi, Pingguan, Zhongyi, Baotian, Putian, Xinmin, Xiangshui, Lemin en Huopu. Die lys kom uit 'n naslaanherdruk; ek het dit nie met die beskermingsaankondiging nagegaan nie.
* **Geografiese koördinate:** Panzhou is ongeveer 25,7° N.B. en 104,5° O.L.

**2. Geskiedenis en Kulturele Betekenis:**

* **Geskiedenis:** Die vroeë gegewens hieronder kom van 'n naslaanwebwerf oor plaaslike produkte; ek het nie die oorspronklike bronne gesien nie.
    * **«Teekanon».** Die webwerf voer die geskiedenis terug na die «Teekanon» (茶经, *Chájīng*): daar word gesê dat tee groei in die prefekture Sizhou, Bozhou, Feizhou en Yizhou en dat «die smaak daarvan uitstekend is». Dat Baoji binne hierdie prefekture lê, is die webwerf se interpretasie; ek het geen bevestiging gesien nie.
    * **Qianlong-jare (乾隆) van die Qing-dinastie.** Met verwysing na die «Etnografie van Guizhou» (贵州民族志) skryf die webwerf dat Baoji-tee 'n plaaslike huldeblyk was: Han-Chinese en die Yi-volk (彝族) het dit elke jaar aan grondeienaars en erflike plaaslike heersers (土司、土目) aangebied.
    * **1947.** By 'n provinsiale uitstalling van plaaslike produkte in Guiyang het Baoji-tee die county verteenwoordig.
    * **1970's.** Die county se teetuine is aangelê; teen die 1990's het die oppervlakte 800 ha oorskry.
    * **2007.** Die provinsie het 'n besluit geneem oor die versnelde ontwikkeling van die teebedryf, en die county het een van sy sleuteltee-counties geword.
    * **2016.** Volgens die naslaanwebwerf het die Algemene Administrasie vir Gehalte-toesig, Inspeksie en Kwarantyn (AQSIQ) op 4 Julie beskerming van «保基茶叶» as 'n produk met 'n geografiese aanduiding ingestel. Ek het nie die nommer van die aankondiging gevind nie.
    * **2025.** Deur CNIPA-aankondiging nr. 615 van 23 Januarie het 363 ondernemings die reg verkry op die spesiale teken vir geografiese aanduiding; «保基茶叶» is in die lys van produkte. Watter maatskappye tot hierdie teken toegelaat is, word in die bylaag gesê, wat ek nie gesien het nie.
* **Naam:** «Baoji» (保基) is die naam van die dorp; «chaye» (茶叶) is «teeblaar».
* **Kulturele betekenis:** Volgens dieselfde webwerf hou beide plaaslike Han-Chinese en die Yi-volk van die tee, en albei het 'n lang teedrinkkultuur.

**3. Botaniese Beskrywing en Grondstof:**

* **Variëteit / Kultivar:** Word nie in die gevonde bronne genoem nie.
* **Ou bome:** Volgens die naslaanwebwerf het spesialiste van die Guizhou Tee-instituut die ouderdom van 'n gemeenskap ou teebome in die Laochang (老厂) -gebied voorlopig op meer as 500 jaar geskat. Die webwerf lei hieruit af dat Panzhou een van die plekke is waar die teeplant oorspronklik gegroei het; dit is sy interpretasie. Of die blare van ou bome in die produk onder hierdie naam gebruik word, word nie gesê nie.
* **Grondstof, pluk en plukstandaard:** Daar is geen gegewens in die gevonde bronne nie.

**4. Terroir en Verbouingskenmerke:**

* **Streek:** Wes-Guizhou. Volgens die naslaanwebwerf is dit lae breedtegrade en groot hoogte, 'n subtropiese moeson-vogtige klimaat sonder strawwe winter en sonder somerhitte, die sameloop van reën- en warm seisoene, oorvloedige neerslag en 'n groot verskil tussen dag- en nagtemperature.
* **Verbouingshoogte:** **1700–1900 m**; volgens dieselfde bron is dit 200–300 m hoër as in ander teegebiede van Liupanshui.
* **Grond:** Tuine lê, volgens die naslaanwebwerf, op seleniumryke koollae. Getalle is in afdeling 7.
* **Hange:** Meer as 80 % van die county se saailand is hellinggrond, en op hange steiler as 25° is ploeg nie geskik nie. Die omskakeling van sulke saailand na tee onder die program vir die teruggee van grond aan bos en gras noem die webwerf 'n groot groeireserwe.

**5. Produksietegnologie:**

Daar is geen tegnologie in die gevonde bronne nie. Die klas is nie vasgestel nie, daarom gee ek ook nie die algemene skema van die klas nie: vir groen, rooi of ander tee verskil dit.

**6. Organoleptiese Eienskappe:**

Die naslaanwebwerf beskryf die tee in een sin: ryk aroma en kleur «groen met glans» (香气浓郁和茶色绿润). Vir hoëbergtee van Panzhou in die algemeen voeg dit by: «清香馥郁，香高持久» — skoon ryk aroma, hoog en volhardend — en dat die tee baie opgietings weerstaan.

* **Voorkoms van die droë blaar:** Daar is geen aparte beskrywing nie; of «groen met glans» na die droë blaar of na die aftreksel verwys, word nie gespesifiseer nie.
* **Aroma van die droë blaar:** Daar is geen aparte beskrywing nie; die aroma word ryk genoem sonder spesifikasie.
* **Aroma van die aftreksel:** Daar is geen beskrywings in die gevonde bronne nie.
* **Smaak:** Daar is geen beskrywings in die gevonde bronne nie.
* **Kleur van die aftreksel:** Daar is geen beskrywings in die gevonde bronne nie.
* **Teeblare na trekking (gebroude blaar):** Daar is geen beskrywings in die gevonde bronne nie.

**7. Chemiese Samestelling:**

Volgens die naslaanwebwerf het die Instituut vir Geochemie van die Akademie van Wetenskappe in Guiyang die grond en tee van Panzhou ondersoek:

| Aanwyser | Gemiddelde |
| :--- | :--- |
| Selenium in grond | 0,376 μg/g |
| Selenium in tee | 0,12 μg/g |

Die webwerf noem nie die jaar, steekproef of metode nie. Dieselfde bron vergelyk hoëbergtee van Guizhou met dié van Zhejiang: aminosure 4–5 % teenoor 3 %, ekstraheerbare stowwe 45–50 % teenoor 38 %. Dit is algemene provinsiale syfers sonder verwysing na metings, nie aanwysers van Baoji Chaye nie.

**8. Gesondheidsvoordele:**

Daar is geen geverifieerde gegewens oor die werking van juis hierdie tee nie.

**9. Bereiding:**

Praktyk van die klas — die klas is nie vasgestel nie, en die parameters hang af van watter tee onder hierdie naam in die hand is.

* **Groen:** 80–85 °C, 3 g per 150 ml, glasbeker of gaiwan, eerste aftreksel na 40–60 sekondes, twee of drie herhaalde opgietings.
* **Rooi:** 90–95 °C, 3–5 g per 150 ml, gaiwan of porselein-teepot, kort deurgietings met verlenging.

**10. Berging:**

Praktyk van die klas. Groen tee in lugdigte verpakking, in 'n yskas by 0–5 °C, sonder lig, vog en reuke, binne 'n jaar drink. Rooi tee op 'n droë donker plek by kamertemperatuur, in digte verpakking.

**11. Prys en Vervalsings:**

Daar is geen prysgegewens in die gevonde bronne nie.

* **Hoe om vervalsings te vermy:**
    * Soek die spesiale teken vir geografiese aanduiding en die naam «保基茶叶»: in 2025 het CNIPA nuwe ondernemings tot die teken toegelaat.
    * Gaan na dat die vervaardiger uit Panzhou en uit een van die 22 eenhede van die sone kom.
    * Maak die klas tee duidelik: die naam noem dit nie.
    * Moenie verwar met Baojing Huangjin Cha (保靖黄金茶) uit Hunan nie: die begin van die name — 保基 en 保靖 — verskil met een karakter.

**12. Interessante Feite:**

* Die naam kom van een dorp, maar die beskermde sone dek 22 dorpe en townships van die county.
* Die tuine van Panzhou is volgens naslaangegewens 200–300 m hoër as ander teegebiede van sy prefektuur.
* Baoji-tee is volgens die oorvertelling van die «Etnografie van Guizhou» tydens die Qing as huldeblyk aan erflike plaaslike heersers gegee.
* In 1947 het Baoji-tee die county by 'n provinsiale uitstalling in Guiyang verteenwoordig.

**13. Vergelyking met ander tee van Wes-Guizhou:**

* **Shuicheng Chun Cha ([水城春茶](https://thetea.app/af/article/shuicheng-chuncha)):** Hoëberg groen tee van dieselfde prefektuur Liupanshui; sy klas is vasgestel, dié van Baoji Chaye nie.
* **Jiuceng Shan Lü Cha ([九层山绿茶](https://thetea.app/af/article/jiuceng-shan-lucha)):** Groen tee van die Jiucengshan-berge in die prefektuur Liupanshui.
* **Pu'an Siqiu Cha ([普安四球茶](https://thetea.app/af/article/pu-an-siqiu-cha)):** Groen tee van die Pu'an-county uit die spesiale teeplantsoort 四球茶.
* **Qishe Cha ([七舍茶](https://thetea.app/af/article/qishe-cha)):** Bergtee van die stedelike county Xingyi; sy klas is volgens produkvereistes vasgestel.

**Ter afsluiting:**

Baoji Chaye is 'n naam wat die plek beskerm, nie 'n bepaalde tee nie: 22 dorpe en townships van Panzhou met tuine op 1700–1900 m, ou bome in die Laochang-gebied en grond met selenium. Beskerming geld sedert 2016, en in 2025 het CNIPA nuwe ondernemings tot die teken toegelaat. Die gevonde bronne gee nie variëteite, tegnologieë of beskrywings van die voorkoms nie, en daarom moet 'n mens by die aankoop van tee onder hierdie naam eerstens uitvind watter klas dit is.